Terug naar overzicht
Smashed aardappelen met yoghurt-feta dressing
Crispy aardappeltjes met een overheerlijke yoghurt feta dressing.
30 min.
4 p.
mild
Vegetarisch
Tijd om aan de slag te gaan
- Kook de aardappelen volgens verpakking en verwarm de oven voor op 210 graden.
- Giet de aardappelen af en maak goed droog.
- Pak een bakplaat met bakpapier en leg de aardappelen hier op. Pak een glas en plet de aardappelen stuk voor stuk. Bestrijk met olijfolie en breng op smaak met de zout, peper, munt en sumak.
- Snijd de citroen in partjes en leg deze op de bakplaat.
- Bak in de oven voor 20 minuten, draai om en bak voor nog 20-30 minuten.
- Ondertussen voeg je alle ingrediënten voor de saus samen tot een mooie dressing.
- Serveer op een bord met eventueel vlees of vis!
Jouw boodschappenlijst
- circa 15 kleine aardappelen
- 1 tl zout
- 1/2 tl zwarte peper Miras
- 1 tl munt
- 1 citroen
- 80 ml olijfolie Miras
- 1/4 tl sumak Miras
- Yoghurt-feta dressing:
- 100 gram yoghurt
- 1 el olijfolie
- Sap van 1 citroen
- 50 gram fetakaas
- 1/2 tl oregano Miras
- 1/2 tl zout
- 10 gram verse munt
Printen
Probeer een van onze recepten
20 min.
Kikkererwten pesto toast
30 min.
Pittige bulgur balletjes met tartaar
Etli Çiğ Köfte
30 min.
Libanese "Mujadara" met groene linzen, rijst en gekarameliseerde uien
Lübnan "Mujadarası" Yeşil mercimek pilavı
