Miras zwarte peperkorrels

Wereldwijd wordt de zwarte peperkorrel het meest gebruikt. Miras haalt haar zwarte peper uit o.a. Indonesië, India, Brazilië en soms ook uit Viëtnam. Hier groeit de peperbes en kan hij drogen in de zon waardoor het zijn karakteristieke smaak en geur krijgt. Dit is wel afhankelijk van de het klimaat gedurende het seizoen in de landen en de grond. In landen met veel heuvels en weinig regen en een aangenaam klimaat zijn de condities het best. Dat proef je terug in de zwarte korrel.