Wist u dat uw browser verouderd is?

Om de best mogelijke gebruikerservaring van onze website te krijgen raden wij u aan om uw browser te upgraden naar een nieuwere versie of een andere browser. Klik op de upgrade button om naar de download pagina te gaan.

Upgrade hier uw browser
Ga verder op eigen risico
Zoeken

Shakshuka

Shakshuka betekent ‘alles door elkaar gehaald’ en dat is precies waar dit gerecht om bekend staat. Het gerecht is afkomstig uit het Midden-Oosten en Miras geeft hier het recept vrij dat bestaat uit de tomatenpuree en typische kruiden van Miras – die zorgt voor een culturele smaaksensatie - eieren en ui die de lokale en culturele smaken naar boven halen.

20 min.
4 p.
mild

Tijd om aan de slag te gaan

  • Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur en voeg de ui, gesneden paprik toe en bak tot ze zacht zijn
  • Voeg vervolgens de paprikapuree, tomatenpuree, geperste knoflook, komijn en ¾ eetlepel zout toe.
  • Roer het geheel constant door en kook het op middelhoog vuur voor ongeveer 5 minuten.
  • Voeg de tomaten toe, breng zachtjes aan de kook en kook het geheel nog 10 minuten tot de saus is ingedikt. Voeg daarna zout en zwarte peper toe.
  • Vorm 4 kleine gaatjes in de saus en breek de eieren hierin.
  • Laat het geheel 8 tot 10 minuten zachtjes sudderen, met het deksel op de pan, totdat het eiwit gaar is, maar de dooiers nog vloeibaar zijn.
  • Haal het gerecht van het vuur, laat het een paar minuten intrekken en serveer met peterselie.
  • Heerlijk met een stuk flatbread die je door de dooiers en het tomatenmengsel haalt. Haniye!

Jouw boodschappenlijst

Zo maak je de lekkerste shakshuka

Probeer een van onze recepten

30 min.

Vegan burgers

Vegan burgerler

Proef deze heerlijke Vegan Burger van Miras Food
50 min.

Rijstpilaf met Orzo en Türlü - Nomaden Ratatouille met Lamsvlees

Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı ve Türlü

20 min.

Taboelé Salade

Taboeleh

Op zoek naar de allerlekkerste gerechten?

Schrijf je dan in voor een reis door de Oost-Mediterrane keuken met exclusieve recepten en slimme kooktips

Op zoek naar de allerlekkerste gerechten?

Schrijf je dan in voor een reis door de Oost-Mediterrane keuken met exclusieve recepten en slimme kooktips