Pompoen linzen soep
Linzen + pompoen = de perfecte soep voor de herfst en winter. Zacht en smaakvol, de linzen van Miras maken dit gerecht helemaal af en zorgen voor een goed gevulde maaltijd. We garanderen dat je hiervan zult genieten.
Tijd om aan de slag te gaan
- Pak het glas met linzen en doe deze in een zeef, spoel af met water en laat goed uitlekken.
- Zet een grote soeppan op het vuur en verhit. Doe er 3 el olijfolie in en voeg de pompoen en de wortel toe. Laat het voor 8 minuten bakken.
- Voeg de ui en de knoflook toe aan de pan en bak voor 3 minuten. De linzen, tijm, komijn, chilivlokken en de zout en peper gaan erbij. Roer dit goed door.
- Voeg het water toe en kook voor 25 minuten.
- Blend tot een glad geheel met een staafmixer en tijd om te genieten!
Jouw boodschappenlijst
- Olijfolie van Miras
- 400 gram pompoen in blokjes
- 100 gram wortel in stukjes gesneden
- 1 gele ui gesnipperd
- 1 knoflookteentje geperst
- 1 glas vol linzen van Miras
- 1 tl pul biber van Miras
- 1/2 tl komijn van Miras
- 1 tl verse tijm
- 1 tl zout en 1/2 tl peper
- 1 liter water
Printen
Probeer een van onze recepten
40 min.
Zalm met bulgur en groenten
60 min.
Gevulde jam koekjes
30 min.