Miras komijn gemalen

Miras komijn is afkomstig uit Iran, Syrië, India en Turkije. De plant groeit het best in een zanderige, gedraineerde bodem en in een gebied met een warm klimaat, zoals aan de kust van de Middellandse Zee. Vooral de zaadjes van komijn worden gebruikt. Deze hebben een heel sterk aroma. Die wordt nog sterker als ze voor gebruik even in een droge pan geroosterd en stukgewreven worden.