Linzen Crunch Wrap

Veel vezels en bomvol groenten. Deze crunch wrap staat binnen 30 minuten op tafel en zullen je versteld doen staan. Door de voorgekookte linzen van Miras hoef je geen tijd te verspillen aan het koken van linzen, maar hoef je ze simpel weg alleen nog maar af te spoelen. Ideaal als je een snelle maaltijd op tafel wilt zetten.

30 min.

4 p.

mild

Tijd om aan de slag te gaan

Doe wat olijfolie in een hete pan.
Bak de uien tot ze glazig zijn, voeg daarna het gehakt toe en bak tot het rul is.
Voeg de paprikapuree, maïs, en linzen toe. Wanneer dit goed gemixt is voeg je de pul biber en het zout toe.
Pak 1 dürüm tortilla en schep hier wat van de vulling in. Leg er optioneel wat tortilla chips op en maak af met een plakje kaas. Pak dan nog 1 dürüm tortilla en snijd deze door de helft. Leg deze over de andere wrap en vouw de zijkantjes naar binnen.
Verhit wat olijfolie in een hete pan en leg de crunch wrap met de naar binnen gevouwde stukken naar beneden. Draai om wanneer goud-bruin.
Eet het met wat sour cream en avocado, genieten maar!