Terug naar overzichtGemengde kruiden
Gemengde kruiden uit de Oost-Mediterrane sgebieden vind je in het vak van Miras. De kruiden zijn geschikt voor salades, maar ook om marinades mee te maken, of dat ene gerecht een eigen twist te geven. Met een kruidenmix zet je altijd iets verrassends op tafel.
Herken de smaak van de beste kwaliteit en proef Miras.
We hebben dönerkruiden, kipkruiden, 7 seizoenskruiden en bulgurkruiden voor je; allen gemixt volgens authentiek familierecept.
Miras Döner-kruiden
Miras Döner BaharatıDöner betekent 'draait' in het Turks. Het is inmiddels wereldwijd bekend door het broodje Döner. Van oorsprong is het een vleesgerecht, opgebouwd met lagen lamsvlees en vet op een spit, dat al draaiend wordt gegaard. Inmiddels worden ook andere vleessoorten gebruikt bij de bereiding van döner, zoals kalf, kip en kalkoen.
Bereiding: maak thuis een lekker broodje Döner met deze Turkse vleeskruiden. Snij vlees in reepjes, bestrooi het met de kruiden en bak de reepjes in een beetje olie in een koekenpan. Serveer het met Turks brood, sla, tomaat, ui en een frisse yoghurt-knoflooksaus.
Miras 7 Seizoenskruidenmix
Miras 7-Türlü BaharatıDe Miras 7 kruidenmix is een specerijenmengsel dat niet mag ontbreken wanneer je Libanees wilt koken. De warme kruidige smaken maken van ieder vlees- en visgerecht iets bijzonders. Het is ook heerlijk met groentegerechten. Deze 7 kruidenmix leent zich ook goed voor stoofschotels en ovenschotels.
Bereiding: wanneer je een stoofschotel bereidt, start dan met het fruiten van ui en knoflook en voeg daarna de 7 kruidenmix toe. Neem ongeveer een halve eetlepel per persoon. Bak het mengsel ongeveer 5 minuten op een gemiddelde temperatuur en voeg daarna andere ingrediënten van het gerecht toe. Gebruik de 7 kruidenmix ook eens als basis voor een heerlijke marinade.
Miras bulgurkruiden
Miras Bulgur BaharatıBulgur pilaf is een zeer bekend gerecht dat volgens velen uit de vroeg-Ottomaanse (Turkse) keuken stamt. Het (bij)gerecht bestaat uit bulgur die eerst wordt gefruit in olie en vervolgens met wat bouillon gaar wordt gesmoord met kruiden. Met deze Bulgur pilafkruidengeef je een authentieke, nootachtige smaak aan de pilaf.
Bereiding: bak in een flinke scheut olijfolie een gesnipperde ui glazig. Voeg de gewassen bulgur toe met de kruidenmix en bak net zolang tot alle korreltjes een oliefiltertje hebben. Voeg de in stukjes gesneden paprika, tomatenpuree en een flinke plens bouillon toe en laat dit een paar minuten koken. Giet er telkens bouillon bij totdat de bulgur gaar is (dit duurt ongeveer een kwartier). Roer er op het laatste moment de fijngehakte peterselie door.
#Tip Vanavond snel op tafel: Kebab met yoghurt
De échte Yoghurtlu Köfte kebab is eenvoudig te maken en waanzinnig lekker. Bekend uit de Turkse streek Bursa. De combinatie van yoghurt en tomatensaus verrast!
Köfte kruiden & traditionele vleeskruiden mengsels | Miras Food
Bijna geen enkel gehaktgerecht uit het Middellandse Zeegebied is zo bekend en populair als Köfte. Met MIRAS Food Köfte kruiden zijn deze traditionele gehaktballen in een handomdraai klaar te maken. Volgens de traditionele traditie is het Turkse mengsel van peper en andere specerijen samengesteld met liefdevolle aandacht voor detail. Wij besteden aandacht aan de hoogste kwaliteit vanaf de teelt en de oogst tot en met de kant-en-klare verwerking en verpakking. Daarom maakt ons Köfte-kruid het verschil en geeft u de mogelijkheid om de kleine gehaktballetjes volgens grootmoeders recept te bereiden en uw gasten culinair mee te nemen naar het oostelijke Middellandse-Zeegebied. Hoe goed een gerecht smaakt hangt niet in de laatste plaats af van het juiste kruid. Kook net zo goed als oma en geniet van de complimenten van uw gasten, die niet zullen uitblijven, als u Köfte kruiden koopt bij MIRAS Food en kiest voor de beste kwaliteit.
Eenvoudig zelf köfte maken doe je dan ook met köfte kruiden van Miras. Je hoeft alleen gehakt toe te voegen aan de kruidenmix. Daarna is het een kwestie van goed kneden en mooie platte gehaktballen te vormen. Gril of bak ze in een pan. Heerlijk tussen Durum (link) of Turk brood met een frisse Turkse salade erbij. Afiyet Olsun
Koop traditionele Köfte kruiden en bereid grootmoeders recepten
Köfte is slechts één voorbeeld van aromatische vleesgerechten uit de Oost-Mediterrane keuken. Fijn gekruide kip speelt een even belangrijke rol in de oosterse keuken en kan bereid worden met MIRAS Food paneermix of met de klassieke kruidenmix met of zonder munt. Elke vleeskruidenmix is een overgeleverd familierecept dat vandaag nog even lekker is als in uw kindertijd.
Houdt u van tekirdag en hebt u tevergeefs geprobeerd om de smaak die u zo vertrouwd is en waar u zo van houdt, te creëren door uw eigen kruidenmengsel te maken? Het originele MIRAS Food kipkruidenmengsel brengt de smaken van je kindertijd terug en brengt herinneringen naar boven. Geniet van de traditionele Turkse keuken met onze Köfte kruiden en andere kruidenmengsels die een smakelijke toets en een aangenaam aroma aan uw vleesgerecht zullen geven. Zodra de gasten uw huis binnenkomen, zullen hun monden letterlijk openvallen van de heerlijke geuren die zich vanuit de keuken door het hele huis verspreiden.
Kies MIRAS Food vleeskruiden online en koop het in de supermarkt
Köfte kruiden en alle andere vleeskruiden en kruidenmengsels kunnen online worden gekozen uit het MIRAS Food assortiment. Wij zijn geen klassieke online winkel die bestellingen verzendt. Via onze website kunt u gemakkelijk uw keuze maken en een supermarkt bij u in de buurt zoeken. Omdat de kwaliteit van onze vleeskruiden belangrijk voor ons is, en omdat we lokaal winkelen een belangrijk onderdeel van koken vinden, kunt uw vleeskruiden en andere MIRAS Food ingrediënten voor uw gerechten bij uw vertrouwde lokale winkelier krijgen.
Gebruik de zoekfunctie voor supermarkten, waar u uw postcode kunt invoeren en vervolgens kunt zien waar u köfte kruiden bij u in de buurt kunt kopen. Goed voedsel en kruiden moeten goed bewaard worden. Daarom doen we bij MIRAS Food niet aan verzending en zijn we blij dat u uw liefde voor de Turkse keuken op de traditionele manier kunt beginnen door ter plaatse in de supermarkt boodschappen te doen. Vind Köfte kruiden, kipkruidenmixen en panades, MIRAS Inegol en Tataarse kruiden in ons assortiment en voer uw postcode in om de dichtstbijzijnde supermarkt te vinden die wij leveren.
Heerlijke kruidenmengsels uit het oostelijke Middellandse Zeegebied
Naast de specerijen vindt u op onze website een selectie van de populairste Turkse en Oosterse recepten. Dit zijn de traditionele bereidingen die u kent uit grootmoeders keuken en die nu nog even lekker smaken als toen u een kind was. Echte Köfte-kruiden, gemaakt volgens een traditioneel familierecept, brengen de flair van de oosterse mediterrane keuken bij u thuis. Met ons kippenvleesspecerijen of Köfte-kruiden, die u kant-en-klaar kunt kopen en gebruiken, zult u gemakkelijk slagen in alle specialiteiten. Heeft u vragen of bent u op zoek naar een recept dat u niet bij MIRAS Food kunt vinden? Dan kunt u het beste contact met ons opnemen en wij verzekeren u dat wij u zullen helpen en inspireren. In de Turkse keuken mag een hoogwaardig Köfte-kruid niet ontbreken. Met onze kruidenmix heeft u alle ingrediënten bij de hand om van gehakt een heerlijk traditioneel gerecht te maken.