Wist u dat uw browser verouderd is?

Om de best mogelijke gebruikerservaring van onze website te krijgen raden wij u aan om uw browser te upgraden naar een nieuwere versie of een andere browser. Klik op de upgrade button om naar de download pagina te gaan.

Upgrade hier uw browser
Ga verder op eigen risico

Gemengde kruiden

Gemengde kruiden uit de Oost-Mediterrane sgebieden vind je in het vak van Miras. De kruiden zijn geschikt voor salades, maar ook om marinades mee te maken, of dat ene gerecht een eigen twist te geven. Met een kruidenmix zet je altijd iets verrassends op tafel.

Herken de smaak van de beste kwaliteit en proef Miras.

We hebben dönerkruiden, kipkruiden, 7 seizoenskruiden en bulgurkruiden voor je; allen gemixt volgens authentiek familierecept.

Miras Döner-kruiden

Miras Döner Baharatı

Döner betekent 'draait' in het Turks. Het is inmiddels wereldwijd bekend door het broodje Döner. Van oorsprong is het een vleesgerecht, opgebouwd met lagen lamsvlees en vet op een spit, dat al draaiend wordt gegaard. Inmiddels worden ook andere vleessoorten gebruikt bij de bereiding van döner, zoals kalf, kip en kalkoen.

Bereiding: maak thuis een lekker broodje Döner met deze Turkse vleeskruiden. Snij vlees in reepjes, bestrooi het met de kruiden en bak de reepjes in een beetje olie in een koekenpan. Serveer het met Turks brood, sla, tomaat, ui en een frisse yoghurt-knoflooksaus.

Miras 7 Seizoenskruidenmix

Miras 7-Türlü Baharatı

De Miras 7 kruidenmix is een specerijenmengsel dat niet mag ontbreken wanneer je Libanees wilt koken. De warme kruidige smaken maken van ieder vlees- en visgerecht iets bijzonders. Het is ook heerlijk met groentegerechten. Deze 7 kruidenmix leent zich ook goed voor stoofschotels en ovenschotels.

Bereiding: wanneer je een stoofschotel bereidt, start dan met het fruiten van ui en knoflook en voeg daarna de 7 kruidenmix toe. Neem ongeveer een halve eetlepel per persoon. Bak het mengsel ongeveer 5 minuten op een gemiddelde temperatuur en voeg daarna andere ingrediënten van het gerecht toe. Gebruik de 7 kruidenmix ook eens als basis voor een heerlijke marinade.

Miras bulgurkruiden

Miras Bulgur Baharatı

Bulgur pilaf is een zeer bekend gerecht dat volgens velen uit de vroeg-Ottomaanse (Turkse) keuken stamt. Het (bij)gerecht bestaat uit bulgur die eerst wordt gefruit in olie en vervolgens met wat bouillon gaar wordt gesmoord met kruiden. Met deze Bulgur pilafkruidengeef je een authentieke, nootachtige smaak aan de pilaf.

Bereiding: bak in een flinke scheut olijfolie een gesnipperde ui glazig. Voeg de gewassen bulgur toe met de kruidenmix en bak net zolang tot alle korreltjes een oliefiltertje hebben. Voeg de in stukjes gesneden paprika, tomatenpuree en een flinke plens bouillon toe en laat dit een paar minuten koken. Giet er telkens bouillon bij totdat de bulgur gaar is (dit duurt ongeveer een kwartier). Roer er op het laatste moment de fijngehakte peterselie door.

#Tip Vanavond snel op tafel: Kebab met yoghurt

De échte Yoghurtlu Köfte kebab is eenvoudig te maken en waanzinnig lekker. Bekend uit de Turkse streek Bursa. De combinatie van yoghurt en tomatensaus verrast!