Terug naar overzicht
Tzaziki
Frisse yoghurt - komkommer dip. Dit gerecht wordt in de Turkse keuken vaak bij BBQ gerechten gemaakt. Ook in de Griekse keuken is dit recept heel erg bekend. Hier worden er in plaats van frisse muntkruiden, dillekruiden aan het gerecht toegevoegd. Beide variaties zijn heerlijk!
10 min.
6 p.
mild
Vegetarisch
Tijd om aan de slag te gaan
- Rasp de komkommer in een diepe schaal. Pers met een lepel eventueel vrij gekomen vocht uit en verwijder dit vocht zo veel mogelijk
- Pers de knoflookteentjes uit boven de komkommer
- Meng alle yoghurt met het komkommer mengsel
- Breng op smaak met zout, olijfolie en een beetje citroensap
- Bestrooi de yoghurt tenslotte met muntkruiden en Pul Biber voor een fris pittige smaak
Jouw boodschappenlijst
- 1 emmertje 10% Turkse of Griekse yoghurt 1000 ml
- 1 grote komkommer
- 2 teentjes knoflook geraspt of: 1tl Miras knoflookpoeder
- 1 dessert lepel Miras Munt
- 1 dessert lepel Miras Extra Virgin Olijfolie
- 1/2 tl Miras Pul Biber
- Eventueel een snufje zout en een beetje citroensap en wat druppels olijfolie
Printen
Probeer een van onze recepten
80 min.
Zalm wellington pakketjes met pistache mayonaise
60 min.
Gevulde jam koekjes
40 min.
Shakshuka dip
Nieuwsgierig naar onze producten?
Traditionele smaken komen samen in fijne gerechten. Voeg de lekkerste kruiden toe uit Oost-Mediterrane streken. Combineer gerechten zodat verrassende smaakcombinaties ontstaan.
