Rode uien salade

Deze rode uien salade met peterselie, sumak en chilivlokken is heel populair in Turkije. Het wordt vaak toegevoegd aan visgerechten, maar ook aan dönerbroodjes of andere gegrilde vleesgerechten. Een echte smaakmaker en lekkere uitbreiding van je gerecht!

15 min.

4 p.

mild

Vegetarisch

Tijd om aan de slag te gaan

Pel en halveer de rode uien, snijd ze in hele dunne schijfjes en leg ze in een saladeschaal
Bestrooi de uien met zout en laat ze rusten
Hak de peterselie ondertussen fijn
Spoel na 10 minuten de rode uien onder koud water goed af en dep droog met keukenpapier
Voeg de sumak en de Chilivlokken toe
Voeg tenslotte de peterselie erbij en roer alles goed door elkaar
Serveer bij gegrilde vis of in een lekker pitabroodje met vlees. Eet smakelijk!