Rode bonen soep
Tijd om aan de slag te gaan
- Doe de oljifolie in een grote soeppan.
- Voeg daar de gesneden sucuk of knakworst aan toe en bak het licht aan.
- Haal de worst uit de pan en zet het aan de kant.
- Voeg wat olijfolie toe aan de pan en bak de ui hier in glazig. Daarna voeg je de knoflook toe.
- Na ongeveer 3 minuten voeg je de gesneden zoete aardappel toe samen met de kruiden.
- De maïs gaat er bij samen met 1 liter water.
- Verkruimel een bouillon blokje en voeg deze toe aan de soep.
- Spoel de rode bonen af en doe de helft van de rode bonen in de soep.
- De andere helft maal je fijn in een keukenmachine of een vijzel. Voeg ook deze toe aan de soep.
- Laat het ongeveer 15 minuten koken en breng op smaak met wat zout.
- Maak af met peterselie.
Jouw boodschappenlijst
- Olijfolie
- 100 gram sucuk of knakworst gesneden
- 1 grote ui gesnipperd
- 2 teentjes knoflook geperst
- 1 grote zoete aardappel gesneden kleine stukjes
- 1 tl paprikapoeder
- 1 tl pul biber
- 1/2 tl zwarte peper
- 100 gram maïs
- 1 bouillon blokje
- 300 gram rode bonen
- Een handje peterselie
- Zout
Printen
Probeer een van onze recepten
15 min.
Rijst pilaf met Orzo
Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı
25 min.
Knapperige en Gefrituurde Ansjovis
Hamsi
80 min.