Rode bonen soep
Tijd om aan de slag te gaan
- Doe de oljifolie in een grote soeppan.
- Voeg daar de gesneden sucuk of knakworst aan toe en bak het licht aan.
- Haal de worst uit de pan en zet het aan de kant.
- Voeg wat olijfolie toe aan de pan en bak de ui hier in glazig. Daarna voeg je de knoflook toe.
- Na ongeveer 3 minuten voeg je de gesneden zoete aardappel toe samen met de kruiden.
- De maïs gaat er bij samen met 1 liter water.
- Verkruimel een bouillon blokje en voeg deze toe aan de soep.
- Spoel de rode bonen af en doe de helft van de rode bonen in de soep.
- De andere helft maal je fijn in een keukenmachine of een vijzel. Voeg ook deze toe aan de soep.
- Laat het ongeveer 15 minuten koken en breng op smaak met wat zout.
- Maak af met peterselie.
Jouw boodschappenlijst
- Olijfolie
- 100 gram sucuk of knakworst gesneden
- 1 grote ui gesnipperd
- 2 teentjes knoflook geperst
- 1 grote zoete aardappel gesneden kleine stukjes
- 1 tl paprikapoeder
- 1 tl pul biber
- 1/2 tl zwarte peper
- 100 gram maïs
- 1 bouillon blokje
- 300 gram rode bonen
- Een handje peterselie
- Zout
Printen
Probeer een van onze recepten
30 min.
Aubergine Bulgur Rolletjes
10 min.
Dürüm tortilla gevuld met rode bonen salade
Kırmızı fasulye salatası ile doldurulmuş Dürüm tortilla
20 min.
Gevulde Dadels met Walnoot en Room
Cevizli ve Kaymakli Hurma dolmasi