Wist u dat uw browser verouderd is?

Om de best mogelijke gebruikerservaring van onze website te krijgen raden wij u aan om uw browser te upgraden naar een nieuwere versie of een andere browser. Klik op de upgrade button om naar de download pagina te gaan.

Upgrade hier uw browser
Ga verder op eigen risico
Zoeken
new

Moderne Fatteh Salade Pita Appetizers

Fatteh betekent in het Levantijns-Arabisch 'verkruimeld' of 'kruimels', dit verwijst naar oud brood. Dit brood wordt vaak verwerkt in een gerecht met yoghurt, kikkererwten, olijfolie en verse kruiden. Dit gerecht is daar op gebaseerd en we hebben ook gekozen voor andere groenten. Je kunt ze geheel maken zoals jij zelf wil. Maar deze fatteh salade appetizers zijn een must in jouw gezonde lifestyle.

Tip! Voeg (geroosterde) kikkererwten toe voor een lekkere bite.

45 min.
5 p.
mild
Vegetarisch

Tijd om aan de slag te gaan

  • Verwarm de oven voor op 200 graden.
  • Doe de gesneden pompoen en aubergine in een bak en drizzle er wat olijfolie overheen. Doe er vervolgens een beetje zout op naar smaak.
  • Doe het in de oven voor 30 minuten.
  • Snijd de pita broodjes doormidden. Mix de za'atar en 3 el olijfolie en bestrijk de binnenkant van de pita broodjes hiermee. Leg het op een ovenplaat en doe het in de oven voor 15 min. (Mag bij de groenten in)
  • Mix de yoghurt met de knoflook, komijn, tahin, chilivlokken en wat peper en zout.
  • Als de pita broodjes en de groenten uit de oven zijn kun je alles klaarmaken.
  • Beleg een halve pita met 1-2 el van het yoghurtsausje. Leg hier wat van de groenten op. Drizzle hier de granaatappeldressing overheen. Strooi er wat bosui en granaatappelpitjes op. En geniet van een overheerlijke maaltijd!

Jouw boodschappenlijst

  • 5 pita broodjes
  • 1 el Za'atar
  • 3 aubergine (gesneden in kleine blokjes)
  • 1 flespompoen (gesneden in kleine blokjes)
  • Miras olijfolie
  • 5 volle eetlepels yoghurt
  • 1/2 tl Miras komijn
  • 1 el Miras chilivlokken
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 tl tahin
  • Bosui naar smaak (wij gebruiken 3 stuks)
  • Granaatappel dressing
  • Granaatappel pitjes van 1/2 granaatappel
  • Zout en peper naar smaak

Probeer een van onze recepten

20 min.

Dadel Balletjes met Cacao en Walnoten

Kakaolu İkramlik Hurma

45 min.

Rode koolsalade met maïs op een bedje van wortel

Mısırlı kırmızı lahana salatası

Rode koolsalade
10 min.

Tzaziki

Cacık

Tzatiki