Wist u dat uw browser verouderd is?

Om de best mogelijke gebruikerservaring van onze website te krijgen raden wij u aan om uw browser te upgraden naar een nieuwere versie of een andere browser. Klik op de upgrade button om naar de download pagina te gaan.

Upgrade hier uw browser
Ga verder op eigen risico
Zoeken

Kikkererwten Hummus

Hip en healthy: hummus!

Op ontzettend veel plekken te verkrijgen tegenwoordig, maar niets is zo lekker als het zelf maken: hummus. Lekker als spread op brood, of als voorgerecht. Deze gezonde Oost-Mediterrane kekererwten pasta komt oorspronkelijk uit Libanon. Je kunt het zelf eenvoudig bereiden én er eindeloos mee te variëren. Aanrader dus!

15 min.
5 p.
mild
Vegetarisch

Tijd om aan de slag te gaan

  • Spoel de kikkererwten af met koud water en laat ze uitlekken in een vergiet (houd een paar kekererwten voor decoratie achter)
  • Pureer de kikkererwten in een keukenmachine tot een gladde massa.
  • Voeg de tahin toe, daarna de knoflook en 2 theelepels citroen.
  • Voeg naar smaak zout toe.
  • Vermeng de pittige paprika poeder.
  • Mocht de puree nog droog aanvoelen voeg er dan water aan toe of een scheut vocht uit het potje.
  • Serveer de dip in schaaltjes en besprenkel ze met de rest van de olijfolie en het citroensap.
  • Versier de hummus met de achtergehouden kikkerewten en bestrooi het geheel met zoete paprikapoeder en komijnpoeder voor een oogstrelend feestje! Smakelijk eten!
  • Tip: voor een hele cremige hummus raden we je aan om de witte velletjes van de kikkererwten af te halen en daarna met een ijsblokje in de keukenmachine te pureren.
  • Tip: Serveer het met vers gesneden peterselie en Turks geroosterd brood.

Jouw boodschappenlijst

  • 1 blik of glas Miras kikkererwten van 400 gr
  • 2 knoflookteentjes geraspt
  • snufje zout
  • 4 tl Miras Extra Virgin olijfolie
  • 4 tl vers geperste citroensap
  • 1 el sesampasta (tahin)
  • 1 tl zout
  • 1 tl Miras gemalen komijn
  • 1 tl Miras milde paprikapoeder
  • 1 tl Miras pittige paprikapoeder
  • gesneden bladpeterselie

Probeer een van onze recepten

50 min.

Rijstpilaf met Orzo en Türlü - Nomaden Ratatouille met Lamsvlees

Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı ve Türlü

90 min.

Dolma van gedroogde aubergines en paprika met vegetarische rijst vulling

Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Biber Dolması

new
45 min.

Noah's Pudding

Aşure

Op zoek naar de allerlekkerste gerechten?

Schrijf je dan in voor een reis door de Oost-Mediterrane keuken met exclusieve recepten en slimme kooktips

Op zoek naar de allerlekkerste gerechten?

Schrijf je dan in voor een reis door de Oost-Mediterrane keuken met exclusieve recepten en slimme kooktips