Wist u dat uw browser verouderd is?

Om de best mogelijke gebruikerservaring van onze website te krijgen raden wij u aan om uw browser te upgraden naar een nieuwere versie of een andere browser. Klik op de upgrade button om naar de download pagina te gaan.

Upgrade hier uw browser
Ga verder op eigen risico
Zoeken
Inegöl Köfte Kebab

Inegöl Köfte op de BBQ

Een rustieke, authentieke en heerlijke specialiteit met frisse munt kruiden. Bereid naar oud familierecept. De oorsprong van het recept ligt in de stad Inegöl in de provincie Bursa. Deze stad ligt midden in het Uludağ-bergmassief, een beschermd natuurgebied. Beleef de frisse smaak van dit gerecht en waan je in de natuur van dit prachtige gebied.

15 min.
6 p.
mild

Tijd om aan de slag te gaan

  • Doe het gehakt in een diepe schaal.
  • Rasp de ui en pers het vocht uit. Voeg de geraspte ui toe aan het gehakt.
  • Vervolgens de olie, broodkruimels, zout, bakpoeder en de citroensap aan het gehakt toevoegen.
  • Kneed alles 5 à 10 minuten goed door en bevochtig tussendoor zo af en toe je handen met water.
  • Voeg als laatste de munt en de milde paprikapoeder toe en kneed alles goed door.
  • Laat het geknede gehakt minimaal 4-5 uur rusten in de koelkast voor gebruik.
  • Zodra de BBQ klaar is voor gebruik, vorm je dikke gehaktstaven van het mengsel van ±10cm lang. Bak ze sappig en goudbruin op de BBQ.
  • Bereiding in de pan is ook mogelijk. Braad de staven dan aan in een beetje olie in een grillpan op laag vuur.
  • Serveer direct warm met wat aardappelschijfjes of lekkere rijst.

Jouw boodschappenlijst

  • 500 gr rundergehakt
  • 2 eetlepels Miras zonnebloem olie
  • 4 eetlepels paneermeel
  • 1 theeglas water
  • 1 grote ui (we gebruiken vruchtvlees, geen sap)
  • 1 theelepel zout
  • 1 theelepel citroensap
  • 1 theelepel Miras Bakpoeder
  • 1 theelepel Miras Munt
  • 1 theelepel Miras Milde Paprika poeder

Probeer een van onze recepten

45 min.

Börek met Gehaktvulling

10 min.

Tzaziki

Cacık

30 min.

Pittige bulgur balletjes met tartaar

Etli Çiğ Köfte

Nieuwsgierig naar onze producten?

Traditionele smaken komen samen in fijne gerechten. Voeg de lekkerste kruiden toe uit Oost-Mediterrane streken. Combineer gerechten zodat verrassende smaakcombinaties ontstaan.

Op zoek naar de allerlekkerste gerechten?

Schrijf je dan in voor een reis door de Oost-Mediterrane keuken met exclusieve recepten en slimme kooktips

Op zoek naar de allerlekkerste gerechten?

Schrijf je dan in voor een reis door de Oost-Mediterrane keuken met exclusieve recepten en slimme kooktips