Baklava Cups

Een verrukkelijke zoete snack. Deze knapperige baklava cups zijn ideaal voor bij de koffie of thee en een andere twist op de traditionele baklava. Waan je in Oost-Mediterrane sferen met deze heerlijke baklava cups.

40 min.

10 p.

mild

Vegetarisch

Tijd om aan de slag te gaan

Verwarm de oven voor op 200 graden.
Maal de pistache noten en walnoten grof in een keukenmachine.
Smelt 2 el boter in een pannetje en voeg hier het mengsel aan toe.
Voeg de kaneel en de suiker toe aan het noten mengsel.
Vet de muffinvorm in.
Smelt de rest van de boter en leg een baklava vel op een goede ondergrond.
Besmeer met een laagje boter en leg er nog een vel op. Besmeer weer met boter. Herhaal dit 3x.
Pak een groot glas en maak rondjes uit het filodeeg en druk deze in de muffinvorm.
Doe per cup 2 eetlepels van het notenmengsel er in. Druk dit NIET aan.
Zet het in de oven voor 25-30 minuten.
Wanneer de cups bijna klaar zijn doe je het water en de rest van de suiker in een pannetje. Wacht tot de suiker gesmolten is en zet aan de kant.
Haal de baklava cups uit de oven en giet het suikermengsel over de cups. Laat afkoelen en haal ze uit de bakvorm. Genieten maar!