Miras Döner-kruiden

Döner betekent 'draait' in het Turks. Het is inmiddels wereldwijd bekend door het broodje Döner. Van oorsprong is het een vleesgerecht, opgebouwd met lagen lamsvlees en vet op een spit, dat al draaiend wordt gegaard. Inmiddels worden ook andere vleessoorten gebruikt bij de bereiding van döner, zoals kalf, kip en kalkoen.

Bereiding: maak thuis een lekker broodje Döner met deze Turkse vleeskruiden. Snij vlees in reepjes, bestrooi het met de kruiden en bak de reepjes in een beetje olie in een koekenpan. Serveer het met Turks brood, sla, tomaat, ui en een frisse yoghurt-knoflooksaus.