![Fotos 7](https://miras-food-2019.imgix.net/media/fotos-7_2022-08-26-095504_xcor.jpg?auto=format&crop=focalpoint&domain=miras-food-2019.imgix.net&fit=crop&fp-x=0.5&fp-y=0.5&ixlib=php-3.3.1&q=82&w=768)
Vegetarische zoete aardappel curry met linzen en rijst
Tijd om aan de slag te gaan
- Snijd de ui en zoete aardappel in kleine stukjes en zet aan de kant.
- Verhit een soeppan met een flinke scheut olijfolie.
- Voeg de uien toe en bak tot ze glazig zijn.
- Doe de kruiden in de pan, samen met de zoete aardappel.
- Bak het voor ongeveer 10 minuten.
- Voeg 1 liter water toe samen met de bouillon en breng aan de kook.
- Voeg de kokosmelk toe samen met de linzen en laat indikken.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Kook de rijst en serveer samen met de curry.
![](/assets/images/blaadje.png?id=00fb2da65cd2a4fc2128)
Jouw boodschappenlijst
- 2 zoete aardappels
- 400 ml kokosmelk
- 200 gram voorgekookte linzen
- 400 gram rijst
- 1 el chilivlokken
- 1 ui
- 1 el kerriepoeder
- 1 bouillon blokje
- Olijfolie
- Zout en peper
![](/assets/images/body_bg.jpg?id=41f30c91312fb04f4c1b)
Probeer een van onze recepten
Kunefe met mozzarella
Peynirli Künefe
![Kunefe](https://miras-food-2019.imgix.net/media/Recepten/Miras-klein-44.jpg?auto=format&crop=focalpoint&domain=miras-food-2019.imgix.net&fit=crop&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=873&ixlib=php-3.3.1&q=100&w=768)
Witte bonen stoofschotel met vlees
Etli Kuru Fasulye
![Miras Witte Bonen met Vlees stoofschotel](https://miras-food-2019.imgix.net/media/Recepten/Miras-klein-10.jpg?auto=format&crop=focalpoint&domain=miras-food-2019.imgix.net&fit=crop&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=873&ixlib=php-3.3.1&q=100&w=768)
Gevulde Dadels met Walnoot en Room
Cevizli ve Kaymakli Hurma dolmasi
![Miras Gevulde dadels met walnoot en room](https://miras-food-2019.imgix.net/media/Zoete-Recepten/Miras-gevulde-dadels-met-walnoot-en-room.jpg?auto=format&crop=focalpoint&domain=miras-food-2019.imgix.net&fit=crop&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=873&ixlib=php-3.3.1&q=100&w=768)