new

Turkse Broodjes met Kaasvulling

Zin in een lekkere snack? Deze Turkse broodjes, in het Turks Poğaça tarifi genoemd, zijn een echte snack om te maken tijdens de regenachtige dagen. Het is even oefenen, maar dat is het allemaal waard. Ontzettend lekker!

60 min.

6 p.

mild

Vegetarisch

Tijd om aan de slag te gaan

In een grote kom meng: melk, water, olie en 2 eieren
In een andere kom meng bloem, zout, suiker en gist (meng de gist eerst met wat lauw warm water)
Voeg alles bij elkaar en kneed tot een zacht deeg, niet plakkerig.
Doe een theedoek over de kom en leg het op een warme plek.
Mix ondertussen peterselie met de zoute kaas en 1 eiwit (bewaar het eigeel)
Verdeel het deeg in 20 delen.
Neem een bolletje deeg en rol deze uit tot een plak van ongeveer 0,5 centimeter dikte. Leg een beetje feta aan 1 kant en klap het deeg over. Druk goed aan met een vork.
Herhaal met de rest van het deeg.
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
Klop het eigeel en bestrijk alle broodjes ermee.
Strooi er sesamzaadjes overheen en doe het in de oven voor 20-30 minuten. (Goud-bruin)