new

Romige Feta Dip met Tortilla Chips

Romig en knapperig in een gerecht. Het romige van de feta dip en het knapperige van de tortilla chips zorgen ervoor dat dit een super combinatie is voor bij de borrel.

In de Oost-Mediterrane keuken worden deze tortilla's voornamelijk gebruikt om er vers gegrild vlees in op te rollen en als snelle, simpele maaltijd uit de hand op te eten. Deze platte tortilla's zijn ook heerlijk als je ze vult met peulvruchten, een lekkere salade of als je ze eet als vervanger van brood bij je maaltijd. Of in dit geval als chips.

30 min.

6 p.

mild

Vegetarisch

Tijd om aan de slag te gaan

Verwarm de oven voor op 220 graden.
Doe de fetakaas met de volle Griekse yoghurt in een keukenmachine en mix tot een glad geheel.
Snijd de cherry tomaatjes door het midden en leg op een bakplaat. Schenk hier wat olijfolie overheen en strooi er wat chilivlokken over. Mix het goed door en bak in de oven voor 20 minuten.
Met een pizza roller maak je mooie driehoekjes van de tortilla's. Bestrijk deze met olijfolie en doe deze in de oven tot ze krokant zijn.
De feta dip doe je in een bakje met daarboven op de tomaten. Serveer de tortillachips ernaast. Eetsmakelijk!
Tip: strooi er wat pijnboompitten overheen!