Griekse gehaktballetjes met munt

Een overheerlijk recept, perfect om van te genieten tijdens het voorjaar. Doordat de balletjes langzaam zacht garen in de pan zijn ze lekker zacht van binnen. Maak het af met wat feta en genieten maar!

20 min.

4 p.

mild

Tijd om aan de slag te gaan

Rasp de ui fijn en voeg het gehakt, knoflook teentjes, beschuit, het ei, de peterselie, munt, oregano, olijfolie, zout & peper toe.
Kneed alles tot het goed gemixt is.
Maak ongeveer 25 balletjes van het gehakt.
Verwarm de olie in een pan. Roll een balletje door de bloem en leg in de pan. Bak deze voor ongeveer 5 minuten tot ze goud bruin zijn aan alle kanten.
Leg wat tzatziki op een bord samen met wat olijfolie, kikkererwten en maak af met de gehaktballetjes. Versier eventueel met wat kruiden.