Griekse gehaktballetjes met munt
Een overheerlijk recept, perfect om van te genieten tijdens het voorjaar. Doordat de balletjes langzaam zacht garen in de pan zijn ze lekker zacht van binnen. Maak het af met wat feta en genieten maar!
Tijd om aan de slag te gaan
- Rasp de ui fijn en voeg het gehakt, knoflook teentjes, beschuit, het ei, de peterselie, munt, oregano, olijfolie, zout & peper toe.
- Kneed alles tot het goed gemixt is.
- Maak ongeveer 25 balletjes van het gehakt.
- Verwarm de olie in een pan. Roll een balletje door de bloem en leg in de pan. Bak deze voor ongeveer 5 minuten tot ze goud bruin zijn aan alle kanten.
- Leg wat tzatziki op een bord samen met wat olijfolie, kikkererwten en maak af met de gehaktballetjes. Versier eventueel met wat kruiden.
Jouw boodschappenlijst
- 1 rode ui
- 500 gram rundergehakt
- 2 teentjes knoflook geperst
- 2 beschuiten verkruimdeld
- Verse peterselie
- Verse muntblaadjes
- 1/2 tl oregano
- 1 ei
- 1 el extra virgin olijfolie
- 1 tl zout
- 1 tl zwarte peper
- 1 kommetje met bloem
- Tzatziki
- 100 gram Miras kikkererwten
Printen
Probeer een van onze recepten
60 min.
Baklava gevuld met noten
Baklava tarifi
30 min.
Filodeeg muffins met gehakt, feta en tomaat
30 min.