Wist u dat uw browser verouderd is?

Om de best mogelijke gebruikerservaring van onze website te krijgen raden wij u aan om uw browser te upgraden naar een nieuwere versie of een andere browser. Klik op de upgrade button om naar de download pagina te gaan.

Upgrade hier uw browser
Ga verder op eigen risico
Zoeken
Hoe wil je deze heerlijke reuzenbonen maken? Lees dit recept van Miras Food voor de mogelijkheden

Griekse Boterbonen (Gigantes Plaki)

Hoe will je de grote heerlijke reuzenbonen maken? Naar een traditioneel Turks recept of op traditioneel Griekse wijze? Lees dit recept voor de mogelijkheden ! De basis van dit recept is ook uitstekend geschikt om er een Turkse "pilaki" van te maken met andere soorten bonen: witte bonen, bruine bonen, zwarte bonen, of kikkererwten. Miras heeft keuze genoeg. Deze kleine type bonen zijn dan niet geschikt om er de Griekse bonen schotel in de oven van te maken.

25 min.
4 p.
mild
Vegetarisch

Tijd om aan de slag te gaan

  • Voor gebruik, de droge Lima bonen 24 uur in een pan met koud water en een beetje zout weken.
  • Verhit olijfolie in een pan op hoge stand. Voeg de gehakte ui, knoflook en gesneden wortelen toe. Bak ze op lage stand al roerend, tot ze zacht en goudkleurig zijn.
  • Voeg de gehakte tomaten en verse kruiden toe. Bak 2-3 minuten alroerend met een houten lepel.
  • Voeg de tomatenpuree toe en bak nog 2 minuten al roerend.
  • Doe het mengsel in de pan met de boterbonen. Voeg ongeveer 300ml koud water toe en kruid met gedroogde dille en zout. Laat het geheel ongeveer 10 minuten zacht koken tot de saus iets dikker begint te worden.
  • In de Turkse keuken is de bonenschotel, bestrooid met verse peterselie nu eigenlijk klaar om bij rijst te eten of met brood. Maar Grieken bakken de bonen in een bakvorm nog zo'n 30-40 minuten in een voorverwarmde oven op 200 °C even door.
  • Bestrooi tenslotte, voor het serveren met vers gesneden dille. Smakelijk eten !

Jouw boodschappenlijst

  • 500 gram Miras gedroogde limabonen of: 1 blik Miras 800gr voorgekookte Lima bonen
  • 100 ml Miras Pomace olijfolie
  • 1 kleine gesnipperde ui
  • 2 kleine, in plakjes gesneden, wortels
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 grote verse tomaat in stukjes gesneden of: Miras gepelde tomatenblokjes in blik. 1 tl. Miras dille kruiden
  • 65 gram Miras tomatenpuree
  • een handvol verse peterselie
  • een handvol verse dille

Probeer een van onze recepten

new
15 min.

Black eye bean salade

Börülce Salatası

90 min.

Witte bonen stoofschotel met vlees

Etli Kuru Fasulye

Heerlijke stoofschotel met witte bonen en vlees van Miras
30 min.

Pittige bulgur balletjes met tartaar

Etli Çiğ Köfte