Wist u dat uw browser verouderd is?

Om de best mogelijke gebruikerservaring van onze website te krijgen raden wij u aan om uw browser te upgraden naar een nieuwere versie of een andere browser. Klik op de upgrade button om naar de download pagina te gaan.

Upgrade hier uw browser
Ga verder op eigen risico
Zoeken
new

Erwtensoep met Turkse Worst

De erwtensoep, een echte Nederlandse specialiteit, dat hier al jaren gegeten wordt. In dit recept maken we een echte Nederlandse erwtensoep volgens authentiek recept, maar dan in combinatie met de Turkse keuken. Turkse worst, ook wel sucuk genoemd, wordt veel gebruikt in de Turkse keuken. Hoe leuk en lekker, als we deze 2 kunnen combineren en zo een combinatie van 2 verschillende culturen krijgen.

120 min.
10 p.
mild

Tijd om aan de slag te gaan

  • Wel de spliterwten de avond of dag voordat je de erwtensoep wilt koken in 1 liter koud water (ze hebben minimaal 1 nacht nodig om te wellen)
  • De volgende dag giet je de erwten af.
  • Doe de erwten in een grote pan met water. Voeg de runderschenkel, het laurierblad en zout toe en breng het aan de kook. Laat het 1 uur sudderen.
  • Haal het schuim van de bovenkant en voeg de aardappelen, bonen en de soepgroenten toe.
  • Voeg de sucuk toe en laat het nog 1 uur pruttelen.
  • Haal het vlees uit de soep en snij hier kleine stukjes van, deze doe je in de soep.
  • Eetsmakelijk!

Jouw boodschappenlijst

Probeer een van onze recepten

30 min.

Authentiek recept voor Falafel

Falafel

60 min.

Gevulde Filodeegrolletjes met kaas en peterselie

Peynirli sarma börek tarifi

Filodeeg Miras kaas peterselie rolletjes
10 min.

Vijgen en Abrikozen Energiebommen!

İncir ve Kayısı Enerji Bombaları

Nieuwsgierig naar onze producten?

Traditionele smaken komen samen in fijne gerechten. Voeg de lekkerste kruiden toe uit Oost-Mediterrane streken. Combineer gerechten zodat verrassende smaakcombinaties ontstaan.

Op zoek naar de allerlekkerste gerechten?

Schrijf je dan in voor een reis door de Oost-Mediterrane keuken met exclusieve recepten en slimme kooktips

Op zoek naar de allerlekkerste gerechten?

Schrijf je dan in voor een reis door de Oost-Mediterrane keuken met exclusieve recepten en slimme kooktips