Wist u dat uw browser verouderd is?

Om de best mogelijke gebruikerservaring van onze website te krijgen raden wij u aan om uw browser te upgraden naar een nieuwere versie of een andere browser. Klik op de upgrade button om naar de download pagina te gaan.

Upgrade hier uw browser
Ga verder op eigen risico
Zoeken
new

Engelenhaar cups met geitenkaas mousse en vijgen

Miras Kadayif deegdraden, ook wel "engelenhaar deeg" genoemd, is het dunst mogelijke deeg dat er bestaat in de bakwereld van de traditionele 'yufkacisi'. Het basisdeeg is hetzelfde als het baklava deeg en Böreklik Ince filo deeg, maar heeft als extra toevoeging plantaardige zonnebloemolie.

Doordat het deeg zo rekbaar is, kun je er veel verschillende vormen mee maken. Waaronder deze bakjes gevuld met een mousse van geitenkaas en de lekkerste vijgen van Miras.

20 min.
6 p.
mild
Vegetarisch

Tijd om aan de slag te gaan

  • Vet de muffinvorm in.
  • Giet de boter over de engelenhaar en mix goed.
  • Verdeel het over de muffinvormpjes en zorg dat het bakjes worden.
  • Doe het in een voorverwarmde ovenop 200 graden voor 10 min.
  • Mix de geitenkaas en crème fraîche samen tot een luchtig geheel.
  • Snijd de vijgen in kleine stukjes.
  • Vul de bakjes met de geitenkaas mousse en doe de vijgen erop.
  • Doe het nog 5 minuten in de oven.
  • Maak het af met een blaadje basilicum.

Jouw boodschappenlijst

Probeer een van onze recepten

20 min.

Menemen

Menemen
20 min.

Gevulde Dadels met Walnoot en Room

Cevizli ve Kaymakli Hurma dolmasi

25 min.

Knapperige en Gefrituurde Ansjovis

Hamsi

Gefrituurde ansjovis

Wat kook jij vanavond?

Bekijk ook eens onze andere recepten