Dadel Balletjes met Tahin en Druivenstroop

In dit recept van Miras, speelt de dadel de hoofdrol. De dadel, ook wel "vrucht van het paradijs" genoemd, wordt in dit recept gecombineerd met de voedingswaarden van sesam en druiven. De kracht van deze melasse beschermt tegen ziektes dankzij de immuunversterkende functie van vitamine C, in combinatie met tahini, die het hart beschermt dankzij omega 3-vetzuren en de botten, door het hoge gehalte aan calcium. Een Turkse delicatesse die jou en je gasten een onvergetelijk plezier bezorgt.

15 min.

12 p.

mild

Vegetarisch

Tijd om aan de slag te gaan

Ontpit de dadels.
Voeg de ontpitte dadels samen met de walnoten , de stroop (Pekmez) en de Tahin in een keukenmachine en maal fijn totdat je kleverige pasta krijgt.
Giet alles over in een kom, leg een platte schaal klaar en een klein kommetje met water.
Maak je handen een beetje nat met water en vorm van de dadelpasta, mooie gelijke balletjes.
Leg ze in een platte schaal en haal ze door en bestrooi ze met kokosrasp, gemalen pistache of gemalen hazelnoten, amandelschaafsel, totdat ze helemaal bedekt zijn. De variaties van het strooisel en de vulling is het verrassendst! Heerlijk bij een Turkse mokka als nagerecht!