
Miras Isot paprika mix
Miras isot paprika ook wel Urfa biber genoemd is een speciale chili pepper van het type Capsicum annuum dat geteeld wordt in de regio van Urfa in Turkije. De smaak wordt vaak beschreven als gerookt en rozijnachtig. Urfa biber is eigenlijk een rode peper die rijpt tot een donker kastanjebruine kleur aan de plant. Nadat de paprika's geplukt worden, ondergaan ze een tweedelig proces: overdag worden ze in de zon gedroogd en 's nachts worden ze strak ingepakt.
Isot Paprika

Probeer een van onze recepten
Libanese "Mujadara" met groene linzen, rijst en gekarameliseerde uien
Lübnan "Mujadarası" Yeşil mercimek pilavı

Tzaziki
Cacık

Gegrilde dorade uit de oven
Fırından ızgara çipura
