Terug naar overzichtGedroogde groenten
Gedroogde groenten zijn in Turkije al jaren enorm populair. Overschotten van de oogst worden hier niet weggegooid, maar gedroogd. Groenten als paprika, aubergine en courgette worden aan touwtjes opgehangen in de zon. Dit natuurlijke droogproces gaat food waste tegen en is ook nog eens heel milieubewust. Oorspronkelijk werden de groenten gedroogd om de rest van het jaar over voldoende voorraad te beschikken, maar vandaag de dag worden deze groenten overal gekocht omdat het droogproces de smaak van de groenten intensiveert. De gedroogde groenten smaken hierdoor nóg lekkerder en geven je gerechten een bijzondere twist. Ga voor de lekkerste vlees- en vegetarische gerechten naar ons recepten overzicht!
Miras gedroogde Aubergines
De aubergine is nog steeds een van de meest gegeten groente in Turkije. Waar deze groente dit succes aan te danken heeft? De aubergines worden eerst uitgehold en daarna aan touwtjes gedroogd in de zon. Dit drogingsproces zorgt voor een intense smaakbeleving! Er zitten 25 stuks gedroogde aubergines in een Miras verpakking. Dit is voldoende voor het bereiden van een heerlijke dolma maaltijd voor 4 tot 5 personen.
Miras zongedroogde Paprika’s
Ook gedroogde paprika’s zijn favoriet in Turkije. Vroeger werd deze groentesoort gedroogd in de zon om genoeg voorraad te hebben in de winter. Tegenwoordig worden de gedroogde paprika’s veel verkocht door hun intensieve en bijzondere smaak. Ze zijn een echte toevoeging aan je gerecht. Wil je bijvoorbeeld een lekkere dolma maken? Maak dan eens gebruik van aubergines én paprika’s! In een zak gedroogde paprika’s zitten 25 stuks. Bewaar deze goed afgesloten op een droge en donkere plek.
Met Miras ontrafel je de geheimen achter de alledaagse bereidingswijze
Haal de smaak die de gebroeders naar Europa haalden, naar je eigen keuken. Met de juiste ingrediënten creëer je jouw Oost-Mediterraanse sfeer.
