Wist u dat uw browser verouderd is?

Om de best mogelijke gebruikerservaring van onze website te krijgen raden wij u aan om uw browser te upgraden naar een nieuwere versie of een andere browser. Klik op de upgrade button om naar de download pagina te gaan.

Upgrade hier uw browser
Ga verder op eigen risico

Welkom in de Oost-Mediterrane keuken van Miras

Met lange tafels vol gekleurde schalen en smaaksensaties uit de natuur

Tover jouw tafel om tot een gezonde smaak-verrassing in Oosterse stijl

Volle kommen, vrolijke schalen en eetlust-opwekkende gerechten. Veelzijdig maar eenvoudig te maken met zongerijpt fruit en een overvloed aan groentes.

Recept van de maand
 
50 min. 6 p.

Gevulde Aubergines met Gehakt uit de Oven

Karnıyarık

Met Miras de keuken in

Met de juiste basis maak je de verrassendste gerechten. Mix smaakmakers, maak oosterse varianten van jouw klassiekers én probeer uit want variëren mag altijd.

Tomaten sauzen en puree

Salçalar

Traditionele noten, pitten, zaden en snacks

Geleneksel Kabuklu Yemişler

Vleeskruidenmixen

Et Harçları

Bulgur, Tarwe, Couscous en andere Meelsoorten

Bulgurlar, Bugday, Couscous ve Irmiklar
  • 20 min. 4 p.

    Notenrijstpilaf

    Fındıklı Pilav

    Rauw en ongezouten: een stoer gerecht Noten zitten vol mineralen en vitamines. Onmisbaar in een gezonde leefstijl. In deze notenrijstpilav komt het allemaal samen. Een echte vitaminebom dus. Proef en voel!

  • 50 min. 4 p.

    Rijstpilaf met Orzo en Türlü - Nomaden Ratatouille met Lamsvlees

    Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı ve Türlü

    Stoofgerecht vol verse groenten Stoven oubollig? Dat is het niet. Combineer deze winter iets traditioneels met wat hips. Probeer deze Nomaden-ratatouile met lamsvlees in jouw keuken uit. Fornuis aan en laat die kou maar komen!

  • 15 min. 5 p.

    Kikkererwten Hummus

    Humus

    Hip en healthy: hummus! Op ontzettend veel plekken te verkrijgen tegenwoordig, maar niets is zo lekker als het zelf maken: hummus. Lekker als spread op brood, of als voorgerecht. Deze gezonde Oost-Mediterrane kekererwten pasta komt oorspronkelijk uit Libanon. Je kunt het zelf eenvoudig bereiden én er eindeloos mee te variëren. Aanrader dus!

  • 30 min. 4 p.

    Klassieke Turkse Linzensoep

    Kırmızı mercimek çorbası

    Oost-Mediterrane soep met een eigen twist Een heerlijk recept, ook als je niet van vergeten groenten houdt: Mercimek corbasi, de Turkse linzensoep. Ontzettend gezond want linzen zitten boordevol ijzer, vitamines, mineralen, antioxidanten en eiwitten! De linzensoep is in Turkije enorm geliefd en wordt als ontbijt, lunch en voorgerecht gegeten. Bereid de basis en maak ‘m zelf af met kruiden en toevoegingen zodat de soep helemaal van jou is.

    1920-2019 Miras, een smakelijke erfenis

    In een klein Oost-Mediterraan stadje stonden de broers Aslan bekend om hun heerlijke zoete sesam-nougat. Hun jongensdroom kwam uit; ze startten een winkel. De regio leverde olijven, granen, vruchten en groenten. Er werd gekookt voor buren en vrienden. Op de lange tafel stonden kleurrijke schaaltjes vol prachtige gerechten. De winkel groeide uit tot een wereldzaak.