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Kartoffeln mit Joghurt-Feta-Dressing

30 min.
4 p.
mild
Vegetarisch

Es ist Zeit, loszulegen

  • Die Kartoffeln nach Packungsanweisung kochen und den Backofen auf 210 Grad vorheizen.
  • Die Kartoffeln abgießen und gut trocknen.
  • Nehmen Sie ein Backblech mit Backpapier und legen Sie die Kartoffeln darauf. Nehmen Sie ein Glas und zerdrücken Sie die Kartoffeln Stück für Stück. Mit Olivenöl bestreichen und mit Salz, Pfeffer, Minze und Sumach würzen.
  • Die Zitrone in Spalten schneiden und auf das Backblech legen.
  • Im Ofen 20 Minuten backen, wenden und weitere 20-30 Minuten backen.
  • In der Zwischenzeit alle Zutaten für die Sauce zu einem schönen Dressing verarbeiten.
  • Auf einem Teller mit jedem Fleisch oder Fisch servieren!

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