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Kartoffeln mit Joghurt-Feta-Dressing
30 min.
4 p.
mild
Vegetarisch
Es ist Zeit, loszulegen
- Die Kartoffeln nach Packungsanweisung kochen und den Backofen auf 210 Grad vorheizen.
- Die Kartoffeln abgießen und gut trocknen.
- Nehmen Sie ein Backblech mit Backpapier und legen Sie die Kartoffeln darauf. Nehmen Sie ein Glas und zerdrücken Sie die Kartoffeln Stück für Stück. Mit Olivenöl bestreichen und mit Salz, Pfeffer, Minze und Sumach würzen.
- Die Zitrone in Spalten schneiden und auf das Backblech legen.
- Im Ofen 20 Minuten backen, wenden und weitere 20-30 Minuten backen.
- In der Zwischenzeit alle Zutaten für die Sauce zu einem schönen Dressing verarbeiten.
- Auf einem Teller mit jedem Fleisch oder Fisch servieren!
Ihre Einkaufsliste
- etwa 15 kleine Kartoffeln
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer Miras
- 1 Teelöffel Minze
- 1 Zitrone
- 80 ml Olivenöl Miras
- 1/4 tl Sumak Miras
- Yoghurt-feta dressing:
- 100 Gramm Joghurt
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Saft von 1 Zitrone
- 50 g Fetakäse
- 1/2 Teelöffel Oregano Miras
- 1/2 Teelöffel Salz
- 10 g frische Minze
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