![Bieten Burger 7](https://miras-food-2019.imgix.net/media/Bieten-Burger-7.jpg?auto=format&crop=focalpoint&domain=miras-food-2019.imgix.net&fit=crop&fp-x=0.5&fp-y=0.5&ixlib=php-3.3.1&q=82&w=768)
Rote-Bete und Kichererbsen-Burger mit Walnuss-Zwiebel-Dressing
Gesunde Mahlzeiten zu finden, kann schwierig sein, deshalb übernehmen wir das für Sie. Diese Rote-Bete-Kichererbsen-Burger sind einfach zuzubereiten und ich kann Ihnen garantieren, dass Sie nicht schmecken werden, dass sie "gesund" sind. Die Kombination der Kichererbsen mit der Walnuss-Zwiebelsauce ist ein wahres Geschmackserlebnis.
Die Miras-Kichererbsen sind eine gute Grundlage für dieses Gericht, man kann alles mit ihnen machen. Sie werden in der östlichen Mittelmeerküche für Eintöpfe mit Rind- oder Lammfleisch verwendet. Die gekochten Kichererbsen passen auch gut in einen Salat oder zu einem Reispilaw. Nicht zu vergessen der beliebte Hummus: köstlich als Vorspeise, mit Fleisch, aber auch auf Brot.
Es ist Zeit, loszulegen
- Die Kichererbsen in einem Sieb abspülen und in eine große Rührschüssel geben.
- Die Kichererbsen mit dem Stabmixer pürieren. Wenn er fertig ist, stellen Sie ihn beiseite.
- 1 Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und in eine heiße Pfanne mit Olivenöl geben. Braten, bis sie glasig sind.
- Die Zwiebeln zusammen mit den Haferflocken, dem Ei, den Gewürzen und der gehackten roten Beete zu den Kichererbsen geben.
- Mischen Sie alles gut miteinander. Wenn die Mischung noch zu feucht ist, fügen Sie etwas mehr Haferflocken hinzu.
- Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
- Die Mischung in 6 gleich große Stücke teilen und diese zu Burgern formen. In der Zwischenzeit eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen.
- Braten Sie die Burger von beiden Seiten goldbraun und legen Sie sie dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- Die Burger 15-20 Minuten im Ofen backen.
- Für die Sauce den Rest der Zwiebeln hacken und in einer Pfanne mit Öl anbraten. Die Sojasauce Manis hinzufügen und braten, bis die Zwiebeln karamellisiert sind.
- Die Walnüsse in kleine Stücke hacken und zum Joghurt geben. Wenn die Zwiebeln fertig sind, fügen Sie sie ebenfalls hinzu. Mit etwas Thymian abrunden.
- Ein Brötchen mit der Sauce bestreichen und den Burger darauf legen, auch hier etwas Sauce auf den Burger geben. Mit etwas Salat und Walnüssen garnieren und genießen!
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Ihre Einkaufsliste
- Für die Burger:
- 1 Glas Miras-Kichererbsen (erklärtes Gewicht 400 g)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 50 Gramm Haferflocken
- 1 Ei
- 300 g vorgekochte Rote Bete, fein gehackt
- 1 Teelöffel Miras Kreuzkümmelpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Braten
- Für die Sauce:
- 300 Gramm griechischer Joghurt
- 30 g Walnüsse von Miras
- 4 Zwiebeln
- 2 Esslöffel Sojasauce manis
- 6 Brötchen
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