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Rote-Bete und Kichererbsen-Burger mit Walnuss-Zwiebel-Dressing

Gesunde Mahlzeiten zu finden, kann schwierig sein, deshalb übernehmen wir das für Sie. Diese Rote-Bete-Kichererbsen-Burger sind einfach zuzubereiten und ich kann Ihnen garantieren, dass Sie nicht schmecken werden, dass sie "gesund" sind. Die Kombination der Kichererbsen mit der Walnuss-Zwiebelsauce ist ein wahres Geschmackserlebnis.

Die Miras-Kichererbsen sind eine gute Grundlage für dieses Gericht, man kann alles mit ihnen machen. Sie werden in der östlichen Mittelmeerküche für Eintöpfe mit Rind- oder Lammfleisch verwendet. Die gekochten Kichererbsen passen auch gut in einen Salat oder zu einem Reispilaw. Nicht zu vergessen der beliebte Hummus: köstlich als Vorspeise, mit Fleisch, aber auch auf Brot.

40 min.

6 p.

mild

Vegetarisch

Es ist Zeit, loszulegen

Die Kichererbsen in einem Sieb abspülen und in eine große Rührschüssel geben.
Die Kichererbsen mit dem Stabmixer pürieren. Wenn er fertig ist, stellen Sie ihn beiseite.
1 Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und in eine heiße Pfanne mit Olivenöl geben. Braten, bis sie glasig sind.
Die Zwiebeln zusammen mit den Haferflocken, dem Ei, den Gewürzen und der gehackten roten Beete zu den Kichererbsen geben.
Mischen Sie alles gut miteinander. Wenn die Mischung noch zu feucht ist, fügen Sie etwas mehr Haferflocken hinzu.
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Die Mischung in 6 gleich große Stücke teilen und diese zu Burgern formen. In der Zwischenzeit eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen.
Braten Sie die Burger von beiden Seiten goldbraun und legen Sie sie dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Die Burger 15-20 Minuten im Ofen backen.
Für die Sauce den Rest der Zwiebeln hacken und in einer Pfanne mit Öl anbraten. Die Sojasauce Manis hinzufügen und braten, bis die Zwiebeln karamellisiert sind.
Die Walnüsse in kleine Stücke hacken und zum Joghurt geben. Wenn die Zwiebeln fertig sind, fügen Sie sie ebenfalls hinzu. Mit etwas Thymian abrunden.
Ein Brötchen mit der Sauce bestreichen und den Burger darauf legen, auch hier etwas Sauce auf den Burger geben. Mit etwas Salat und Walnüssen garnieren und genießen!