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Baklava Käsekuchen

Der Käsekuchen ist ein typisch griechisches Rezept. das liegt daran, dass der Käsekuchen nicht aus Amerika oder England stammt, wie manche es denken, sondern von einem alten griechischen Rezept. der Käsekuchen wurde vor langer Zeit als Nahrung für die olympischen Athleten hergestellt. ein echter Ostmediterraner Kuchen.

in diesem Rezept kombinieren wir ihn mit Miras-Filoteig. Unsere Yufka wird von einer echten Yufkaci-Familie in der Türkei hergestellt. Durch jahrelange Erfahrung und die besten Backtechniken garantieren wir Ihnen die höchste Qualität.

Mit den schmackhaftesten Nüssen kombiniert, ist dies, wenn Sie uns fragen, eine echte Reise durch die östliche mediterrane Küche.

90 min.

14 p.

mild

Vegetarisch

Es ist Zeit, loszulegen

Die Butter für die Nussmischung in einer Pfanne schmelzen und beiseite stellen.
Nüsse und Kekse zermahlen.
die Nussmischung in die Butter einfügen.
Braunen Zucker und Zimtpulver hinzufügen.
die restlichen 50 g Butter schmelzen.
Eine Kuchenform mit der Butter ausstreichen.
1 Filoteigblatt hineinlegen und mit Butter bestreichen. diesen Schritt noch 3 Mal wiederholen.
3/4 der Nussmischung dazugeben und festdrücken.
Die Zutaten für die Käsekuchenfüllung nacheinander in eine Schüssel geben.
Die Füllung in die Kuchenform geben.
Den Kuchen 50 Minuten bei 160 Grad backen, dann die restliche Nussmischung dazugeben und weitere 15 Minuten bei 170 Grad backen.