Miras dunkle extra feine Weizengrütze 1kg

Miras Esmer çiğköftelik bulgur, Miras Esmer çiğköftelik bulgur wird aus rotem Weizen hergestellt.Es unsterscheidet sich in Farbe und Geschmack. Weil dunkler fein Bulgur elastischer und weicher ist , wird es gegenüber gelbem feinem bevorzugt. Diese Bulgur ist sehr geeignet zum Kneten des so bekannten Urfa-Gerichts "Çiğköfte". In Syrien und im Libanon kneten sie mit diesen Weizen aber auch einen festen Weizenteig für Ofengerichte wie Kibbeh. Siehe die Rezepte weiter unten.