new

Ceviz Soğan Soslu Pancar ve Nohut Burger

Sağlıklı yemekler bulmak oldukça zor olabilir, bu yüzden sizin için yapıyoruz. Pancar ve nohutlu bu burgerler hazırlamak için idealdir ve 'sağlıklı' olduğunu tatmayacağınızı garanti ederim. Nohutun ceviz-soğan sosu ile kombinasyonu gerçek bir tat hissi yaratır.

Miras nohut bu yemeğin iyi bir tabanını sağlar, onunla her yöne gidebilirsiniz. Bunlar Doğu Akdeniz mutfağında sığır eti veya kuzu eti ile güveçlerde kullanılır. Pişmiş nohut da bir salataya veya pirinç hapı yoluyla iyi uyum sağlar. Popüler humusu unutmayalım: başlangıç olarak lezzetli, etli, aynı zamanda ekmekte de.

40 dakika

6 kişilik

mild

Vejetaryen

Başlama zamanı

Nohutları bir elekte durulayın ve büyük bir karıştırma kabına koyun.
El blenderi ile nohutları püre haline getireceksiniz. Bu iş bittiğinde, bir kenara bırak.
1 soğan ve sarımsağı ince ince doğrayın ve zeytinyağı ile sıcak bir tavaya koyun. Cam gibi olana kadar pişirin.
Soğanları nohuta yulaf ezmesi, yumurta, otlar ve ince kıyılmış pancarla birlikte ekleyin.
Her şeyi birbirine iyice karıştırın. Karışım hala çok ıslaksa, yulaf ezmesi ekleyin.
Fırını önceden 180 dereceye ısıtın.
Karışımı 6 eşit parçaya bölün ve burgere dönüştürin. Bu arada, bir tavayı zeytinyağı ile ısıtın.
Burgerleri her iki tarafta altın kahverengi olana kadar pişirin ve ardından parşömen kağıdı ile bir fırın tepsisine yerleştirin.
Burgerleri fırında 15-20 dakika pişirirsiniz.
Sos için, yağ ile bir tavada kızarırsanız soğanların geri kalanını kesin. Soya sosu manisini ekleyin ve soğanlar karamelize olana kadar pişirin.
Cevizleri küçük parçalar halinde doğrayın ve yoğurdun içine ekleyin. Soğanlar hazır olduğunda, onları da ekleyin. Üstüne biraz kekik.
Sosu bir topuzun üzerine yayın ve üzerine burgeri koyun, ayrıca sosun bir kısmını burgerin üzerine koyun. Biraz marul ve cevizle bitirin ve tadını çıkarın!