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Mélange de 7 herbes saisonnières Miras
Le mélange de 7 épices libanais est un mélange d'épices que vous devez absolument avoir si vous faites de la cuisine libanaise. Les aromes chauds et épicés font de chaque plat de viande ou de poisson un met particulier. Mais ce mélange convient également parfaitement aux plats de légumes ainsi qu'aux ragouts et gratins.
Préparation: Pour la préparation d'un ragout, faites tout d'abord revenir des oignons et de l'ail avant d'ajouter le mélange de 7 épices. Faites cuire environ 5 minutes à chaleur moyenne et ajoutez enfin les autres ingrédients du plat. Comptez environ une demi-cuillère à soupe d'épices par personne. Le mélange de 7 épices peut être utilisé également comme base pour une savoureuse marinade.
paprikapoeder, oregano, munt, komijn, zout, zuurkruid (sumak), uienpoeder, fenegriek
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