Bienvenue dans la cuisine méditerranéenne orientale de Miras
Avec de longues tables pleines de bols colorés et de sensations gustatives de la nature
Transformez votre table en une surprise savoureuse et saine à l'orientale
Des bols bien remplis et gais et des plats qui stimulent l'appétit. Polyvalent mais facile à réaliser avec des fruits mûris au soleil et une abondance de légumes
50 min.
6 p.
Aubergines farcies à la viande hachée au four
Karnıyarık
En cuisine avec Miras
Avec la bonne base, vous pouvez faire les plats les plus surprenants. Mélangez les assaisonnements, faites de vos classiques des variantes orientales et expérimentez car il est toujours possible de varier.
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20 min.
4 p.
Pilaf de riz aux noix
Fındıklı Pilav
Les noix sont pleines de minéraux et de vitamines. Indispensable dans un mode de vie sain. Tout est réuni dans ce pilaf de riz aux noix. Une vraie bombe de vitamines. Goûtez et sentez!
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50 min.
4 p.
Pilaf de riz avec orzo et Türlü
Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı ve Türlü
Un ragoût à l'ancienne? Ce n'est ça. Combinez quelque chose de traditionnel avec un peu de modernité cet hiver. Essayez cette ratatouille des nomades avec de l'agneau. Allumez la cuisinière et laissez le froid venir!
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15 min.
5 p.
Houmous aux pois chiches
Humus
On le trouve partout de nos jours, mais rien n'est aussi bon que de le faire soi-même : le houmous. Il peut être utilisé tartiné sur du pain ou en entrée. Cette pâte de pois chiches saine de la Méditerranée orientale est originaire du Liban. Vous pouvez facilement le préparer vous-même et le varier à l'infini. Un must.
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30 min.
4 p.
Soupe aux lentilles turque classique
Kırmızı mercimek çorbası
Une recette délicieuse, même si vous n'aimez pas les légumes oubliés : Mercimek corbasi, la soupe aux lentilles turque. Très sain parce que les lentilles sont pleines de fer, de vitamines, de minéraux, d'antioxydants et de protéines !
1920-2019 Miras, un héritage savoureux
Dans une petite ville de la Méditerranée orientale, les frères Aslan étaient connus pour leur délicieux nougat doux au sésame. Leur rêve d'enfance s'est réalisé ; ils ont ouvert un magasin. La région a fourni des olives, des céréales, des fruits et des légumes. Ils cuisinaient pour les voisins et les amis. Sur la longue table, il y avait des bols colorés pleins de beaux plats. Le magasin est devenu une entreprise mondiale.