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Willkommen in der orientalischen Mittelmeerküche von MIRAS

Tische voller bunt gefüllter Schalen und Geschmackserlebnissen aus der Region

Zaubern Sie ein gesundes Geschmackserlebnis im orientalischen Stil auf Ihren Tisch

Volle Schüsseln, farbenfrohe Schalen und schmackhafte Gerichte. Vielseitig, aber einfach zuzubereiten mit sonnengereiftem Obst und viel Gemüse.

Rezept des Monats
 
50 min. 6 p.

Mit Hackfleisch gefüllte Auberginen aus dem Ofen

Karnıyarık

Mit MIRAS kochen

Mit den richtigen Zutaten kann man die vielfältigsten Gerichte zaubern. Gewürze kombinieren, orientalische Varianten Ihrer Klassiker zubereiten und einfach ausprobieren, denn Kreativität hat keine Grenzen.

Vorgekochte Hülsenfrüchte in Dose

Haşlama

Reis

Pirinç

Fleischgewürzmischungen

Et Harçları

Pilaw

Bulgurlar, Bugday, Couscous ve Irmiklar
  • 20 min. 4 p.

    Nuss-Reis-Pilaw

    Fındıklı pilav

    Roh und ungesalzen: ein cooles Gericht Nüsse sind voller Mineralien und Vitamine. Unverzichtbar für einen gesunden Lebensstil. In diesem Nuss-Reis-Pilaw wird alles vereint. Eine wahre Vitaminbombe also. Probieren Sie und fühlen Sie die Wirkung!

  • 50 min. 4 p.

    Reispilaw mit Orzo und Türlü

    Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı ve Türlü

    Schmorgericht voll frischem Gemüse Schmorgericht altmodisch? Nein, ganz bestimmt nicht. Kombinieren Sie in diesem Winter etwas Traditionelles mit etwas Trendigem. Probieren Sie dieses Nomaden-Ratatouille mit Lammfleisch in Ihrer Küche. Herd einschalten und der Winter kann kommen!

  • 15 min. 5 p.

    Kichererbsen-Hummus

    Humus

    Hip und gesund: Hummus! Heutzutage in vielen Läden erhältlich, aber nichts ist besser als selbst gemachter Hummus. Lecker als Brotaufstrich oder als Vorspeise. Diese gesunden Kichererbsen aus dem östlichen Mittelmeerraum kommen ursprünglich aus dem Libanon. Man kann Hummus ganz einfach selbst zubereiten und endlos variieren. Echt empfehlenswert also!

  • 30 min. 4 p.

    Klassische türkische Linsensuppe

    Kırmızı mercimek çorbası

    Ost-Mediterrane Suppe mit eigener Note Ein köstliches Rezept, auch wenn man vergessenes Gemüse nicht mag: Mercimek corbasi, die türkische Linsensuppe. Überaus gesund, da die Linsen voller Eisen, Vitamine, Mineralien, Antioxidantien und Proteine stecken! Die Linsensuppe ist in der Türkei äußerst beliebt und wird zum Frühstück, Mittagessen und als Vorspeise gegessen. Grundrezept zubereiten und nach Belieben mit Gewürzen und anderen Zutaten verfeinern.

    1920-2019 MIRAS, ein köstliches Erbe

    In einer östlichen Mittelmeerstadt waren die Brüder Aslan für ihren köstlichen, süßen Sesam-Nougat bekannt. Ihr Kindheitstraum, einen eigenen Laden zu eröffnen, wurde wahr. Aus der Region erhielten Sie alle Zutaten wie die Oliven, das Getreide, das Obst und das Gemüse mit denen sie bunte Mahlzeiten für Freunde und Nachbarn zubereiteten. Der Laden wuchs zu einem weltweit operierenden Unternehmen heran