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Kichererbsen-Tomaten-Eintopf

Machen Sie sich bereit, um sich mit diesem herzhaften und köstlichen Kichererbsen-Tomateneintopf aufzuwärmen! Dieses schmackhafte Gericht ist vollgepackt mit proteinreichen Kichererbsen, sauren geschälten Tomaten und gewagten Aromen wie scharfer Paprikapüree, Chiliflocken und getrocknetem Oregano. Es ist perfekt für kalte Tage, wenn Sie etwas brauchen, das Sie von innen heraus wärmt. Das Beste daran? Dieser Eintopf ist unglaublich einfach zuzubereiten und steht in nur 30 Minuten auf dem Tisch! Servieren Sie ihn mit Ihrem Lieblingsbeilagen oder knusprigem Brot und genießen Sie jeden köstlichen Bissen. Zögern Sie nicht, dieses Rezept heute auszuprobieren und beeindrucken Sie Ihre Familie und Freunde mit Ihren kulinarischen Fähigkeiten!

30 min.
4 p.
mild
Vegetarisch

Es ist Zeit, loszulegen

  • Das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Chiliflocken hinzufügen und 1 Minute lang umrühren.
  • Die Kichererbsen in den Topf geben und umrühren, um sie mit dem Chili-Öl zu überziehen.
  • Die geschälten Tomaten in den Topf geben und mit einem Löffel zerkleinern. Das scharfe Paprikapüree hinzugeben und umrühren. Den getrockneten Oregano hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alles umrühren und den Eintopf zum Köcheln bringen.
  • Die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren und den Eintopf unter gelegentlichem Rühren 20-25 Minuten kochen lassen, bis sich die Aromen gut vermischt haben und die Kichererbsen weich sind.
  • Abschmecken und die Gewürze nach Bedarf anpassen. Servieren Sie den Kichererbsen-Tomaten-Eintopf heiß mit knusprigem Brot, Reis oder einem Beilagensalat. Guten Appetit!

Ihre Einkaufsliste

  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Chiliflocken
  • 2 Dosen Kichererbsen, abgetropft und abgespült
  • 1 Dose geschälte Tomaten (14 oz)
  • 2 Esslöffel scharfes Paprikapüree
  • 1 Teelöffel getrockneter Oregano
  • Salz und Pfeffer zum Abschmecken

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