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Griechische Fleischbällchen mit Minze

Ein köstliches Rezept, das sich perfekt für den Frühling eignet. Wenn die Fleischbällchen langsam in der Pfanne garen, werden sie innen herrlich weich. Mit etwas Feta garnieren und genießen!

20 min.
4 p.
mild

Es ist Zeit, loszulegen

  • Die Zwiebel fein reiben und Hackfleisch, Knoblauchzehen, Zwieback, Ei, Petersilie, Minze, Oregano, Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen.
  • Kneten Sie alles, bis es gut vermischt ist.
  • Aus dem Hackfleisch etwa 25 Kugeln formen.
  • Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Eine Kugel im Mehl wälzen und in die Pfanne legen. Etwa 5 Minuten lang braten, bis sie auf allen Seiten goldbraun sind.
  • Geben Sie etwas Tzatziki auf einen Teller, dazu etwas Olivenöl, Kichererbsen und zum Schluss die Fleischbällchen. Gegebenenfalls mit einigen Kräutern garnieren.

Ihre Einkaufsliste

  • 1 rote Zwiebel
  • 500 Gramm Rinderhackfleisch
  • 2 gepresste Knoblauchzehen
  • 2 zerkrümelter Zwieback
  • Frische Petersilie
  • Frische Minzblätter
  • 1/2 Teelöffel Oregano
  • 1 ei
  • 1 Esslöffel natives Olivenöl extra
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1 Schüssel mit Mehl
  • Tzatziki
  • 100 Gramm Miras Kichererbsen

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