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Sonnengetrocknetes Gemüse

Getrocknetes Gemüse erfreut sich in der Türkei von jeher großer Beliebtheit. Ernteüberschüsse werden dort nicht vernichtet, sondern getrocknet. Gemüsesorten wie Paprika, Auberginen und Zucchini werden an Schnüre gebunden und zum Trocknen in die Sonne gehängt. Dieses natürliche Trocknungsverfahren ist umweltfreundlich und hilft gegen Lebensmittelverschwendung.

Früher wurde das Gemüse hauptsächlich zur Konservierung und Einlagerung getrocknet, heute schätzt man getrocknetes Gemüse das ganze Jahr über wegen seines intensiven Geschmacks. Durch das traditionelle Trocknungsverfahren schmeckt das Gemüse noch aromatischer und verleiht es Ihren Speisen eine ganz besondere Note. Die besten Rezepte für Fleischgerichte und vegetarische Gerichte finden Sie in unserer Rezeptübersicht!

Miras sonnengetrocknete Auberginen

Die Aubergine ist immer noch eines der am meisten gegessenen Gemüse in der Türkei. Wem verdankt dieses Gemüse diesen Erfolg? Die Auberginen werden zuerst ausgehöhlt und dann an Schnüren in der Sonne getrocknet. Dieser Trocknungsprozess sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis! Es gibt 25 getrocknete Auberginen in einer Miras-Packung. Dies reicht aus, um ein köstliches Dolma-Mahlzeit für 4 bis 5 Personen zuzubereiten.

Miras sonnengetrocknete Paprika

Getrocknete Paprika sind auch in der Türkei ein Favorit. In der Vergangenheit wurde dieses Gemüse in der Sonne getrocknet, um im Winter genügend Vorräte zu haben. Heute sind die getrockneten Paprikaschoten aufgrund ihres intensiven und besonderen Geschmacks weit verbreitet. Sie sind eine echte Ergänzung zu Ihrem Gericht. Möchten Sie zum Beispiel einen leckeren Dolma machen? Dann verwenden Sie Auberginen und Paprika! In einem Beutel mit getrockneten Paprikaschoten befinden sich 25 Stück. Halten Sie es an einem trockenen und dunklen Ort fest verschlossen.