Was ist Goldene Milch?

Goldene Milch - ein Wundermittel aus der ayurvedischen Küche

Auf den ersten Blick erinnert goldene Milch an einen frisch gepressten Orangensaft. Doch damit hat dieses Getränk, das in der orientalischen Mittelmeerküche zum Frühstück und zum Abend getrunken wird, nichts zu tun. Die Ursprünge der mit Honig, Ingwer und Zimt sowie weiteren orientalischen Gewürzen angereicherten Milch liegen in der ayurvedischen Heilkunde. Diesem goldenen Getränk werden entzündungshemmende, verdauungsfördernde und beruhigende sowie belebende Wirkungen nachgesagt. Doch dass sich goldene Milch als beliebte Alternative zu Kaffee herauskristallisiert hat, liegt mit Sicherheit hauptsächlich an ihrem herrlichen Duft und an ihrem Geschmack.

Wie schmeckt und was bewirkt das Getränk?

Wenn Sie sich fragen, was ist goldene Milch, werden Sie auf viele Gewürze aus der Mittelmeerküche des Orients stoßen. Durch die Zugabe von Ingwer und Pfeffer hat das Getränk eine leicht scharfe und würzige Note. Kurkuma, der für die Gelbfärbung und damit für die Namensgebung verantwortlich ist, erzeugt ein leicht bitteres Aroma. Doch da goldene Milch nach Belieben mit Honig und Zimt verfeinert wird, lässt sich die Süße ganz einfach selbst bestimmen. Bei MIRAS Food finden Sie alle Gewürze, die Sie für das köstliche goldfarbene Getränk benötigen.

Wie sich das Wundermittel auf Ihren Körper und auf Ihr Wohlbefinden auswirkt, hängt nicht zuletzt von der Zusammensetzung der Würzmischung ab. Bei Erkältungen, bei der Verbesserung Ihres Hautbildes, als wohltuendes Heißgetränk in der kalten Jahreszeit und zur Förderung der Verdauung trägt goldene Milch allein durch die Grundzutaten wie Honig, Zimt und Ingwer bei. Tipp: Mit einem Hauch Kokosöl können Sie das Getränk anstelle von Honig süßen.

Aus dem asiatischen Raum in den Orient: Goldene Milch

Ayurveda wusste, dass Milch ein unvergleichlicher Jungbrunnen und eine Unterstützung beim Fasten ist. Erfunden wurde die Gewürzmilch im asiatischen Raum, wo sie bevorzugt von Heilkundigen zubereitet und an ihre Patienten verteilt wurde. Um das köstliche Heißgetränk zu genießen, müssen Sie weder erkältet noch in Asien sein. Auf verschiedenen Wegen hat das Rezept für die golden schimmernde Milch mit allen Gewürzen in den Orient und nach Europa geschafft. Was ist goldene Milch UND eignet sie sich auch bei vegetarischer oder veganer Ernährung? Ja, denn Sie können die Kuhmilch durch Mandel- oder Kokosmilch ersetzen.

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