Miras Yufka

"Yufkayı biz açtık,börekler sizden"!

Miras saç yufka paketinin içerisinde normal bir fırın tepsisine sığacak ebatta 4 büyük yufka bulunmaktadır.
Yufka üç ana malzemeden yapılıyor:
Buğday unu, su ve tuz. Hamur çok ince bir şekilde açılır ve her iki tarafı "SAÇ" tabir edilen tavanın üzerilene koyularak ön pişirilmesi gerçekleştirilir. Miras´ın yufkaları lezzetli peynirli börek yada kıymalı börek yapmak için idealdir.

1 Mart'tan itibaren mevcut

"Yufkayı biz açtık,börekler sizden"!

Miras üçgen Yufka hamuru saç yufka hamuru gibi aynı şekilde yapılır. Tek fark hamurun burada üçgen olarak kesilmesinden kaynaklanıyor. Üçgen kesimdeki amaç peynirli yada patatesli böreklerin yapımında kolaylık saǧlamasıdır.
Yufka, fırında yada tavada pişirilebileceǧi gibi fritös içinde uygundur. Yaratıcı insanlar için Miras yufkası yaklaşık 25 sigara böreǧinin hızlı bir şekilde yapılmasına olanak veren harika bir çözümdür.

1 Mart'tan itibaren mevcut

Miras baklava yufkasının içine buğday unu, su ve tuzun haricinde ek olarak Mısır nişastası konulur. Nişastanın burdaki görevi, yufka hamurunu açan kişinin hamuru daha ince açmasına ve hamurun zarar görüp yırtılmasına engel olmasıdır.
Miras yufkası o kadar ince yapılmıştır ki içine baktıǧınızda nerdeyse arka tarafı görebilirsiniz! Bu ince yufka bu yüzden baklava yapmak için birebirdir. Çünkü bu incelik yufkanın üzerine dökülen şerbetin hızlı bir şekilde emilip her kata eşit daǧılmasına yardımcı olur.
Ama burda dikkat edilmesi gereken bir konu; baklava yapılırken yufkanın sıcak, şerbetin soǧuk olması zorunluluǧudur!
Miras paketinin içerisinde 15 ince yufka bulunur ve buda harika ve lezzetli bir baklava tatlısı yapmanız için yeterlidir.

1 Mart'tan itibaren mevcut

Böreklik ince yufka, çok ince hazırlanmış ve büyük fırın tepsileri için ideal büyüklükte olan yufka çeşitidir. Lezzetli tuzlu veya tatlı börekler yapmak için birebirdir.
Bu hamur baklava yufkası ile aynı hamurdan yapılır fakat ek olarak içine Mısır nişastası koyulur. Kolay şekil verilebildiǧi için bu hamurla ufak atıştırmalık börekler yapılabilir.
Miras böreklik ince yufka paketinin içerisinde 17 adet büyük yufka bulunur.

1 Mart'tan itibaren mevcut

Miras´ın taze mantısı; Türkiye'nin mantısı ile meşhur Kayseri ilinin tarifine göre hazırlanmıştır.
Türk vejetaryen tortellisi de diyebileceǧimiz mantının içi soğan ve baharat karışımı ile doldurulur. Bir paket Miras taze mantısı ile yaklaşık 4 kişilik porsiyon çıkar.
Mantı piştikten sonra üzerine ev yapımı sarımsaklı yoğurt ve baharatlı domates sosu dökülerek servis yapılır. Lezzetli mantı tariflerini yemek tarifleri sayfamız “receptenpagina” dan bulabilirsiniz.
Baharatlı yemekleri sevenler için, üzerine biraz Miras pul biber biraz kuru nane veya maydanoz serpilerek mantının lezzeti daha da arttırılabilir.
Vejetaryenler için denemeye değer lezzetli bir yemektir!

1 Mart'tan itibaren mevcut

Hızlı atıştırmalık fakat daha önce tatmadıǧınız farklı birşeyler mi arıyorsunuz? O halde içi peynir ile doldurulmuş sigara böreǧi sizin için tam ideal bir seçenek!
Yapması çok kolay! Bir tavanın içine biraz ayçiçek yağı koyun, sigara böreǧini saǧa sola döndürerek kızartın ve sıcak servis yapın.
Misafirleriniz bu böreǧe bayılacak!

1 Mart'tan itibaren mevcut

"Miras tel kadayıfı " olarak da bilinen kadayıf hamurları fırıncılık dünyasında görülebilecek en ince hamurdur.
Bu hamur, baklava ve böreklik yufka hamuru gibi aynı şekilde hazırlanır. Sadece içine ekstra ayçiçek yağı koyularak hamurun daha elastik ve ince hale gelmesi saǧlanarak çok ince tel şeritler halinde kesilmesine olanak sağlar.
Bu hazırlanan hamur ince tel şeklinde kesildikten sonra araları yumak yumak açılır. İp haline getirilmiş hamur taze olduğu için bükülmesi kolaydır ve kolay şekil alabildiǧi içinde çok farklı ve lezzetli tatlılar yada tuzlular yapılmasına olanak saǧlar. Tel kadayıfın içini ceviz, antep fıstığı yada Mozzarella ile doldurularak farklı lezzetler ortaya çıkaralabilirsiniz.

1 Mart'tan itibaren mevcut