Wist u dat uw browser verouderd is?

Om de best mogelijke gebruikerservaring van onze website te krijgen raden wij u aan om uw browser te upgraden naar een nieuwere versie of een andere browser. Klik op de upgrade button om naar de download pagina te gaan.

Upgrade hier uw browser
Ga verder op eigen risico
Ara
new

Patlıcan Ezmesi

Hiç bütün bir patlıcanı mangalın üzerine atıp sonra bu lezzetli patlıcan ile bir dip sosu veya salata yaptınız mı? Eğer Türkiye'de bir mangala davetliyseniz, bu bir standart yan yemektir. Kömür patlıcana lezzetli aromatik is kokusunu verir. Patlıcanlar içi yumuşayıncaya kadar mangal üzerinde sürekli çevrilir. Daha sonra patlıcanlar soyulur ve sarımsak ve baharatlarla birlikte ezilir. Kıyılmış taze maydanoz ve limon suyu eklenir ve üzeribe de bir parça zeytinyağı eklenir. Bu lezzetli salata mangalda pişmiş etlerin yanında mükemmel olur!

20 dakika
4 kişilik
mild
Vejetaryen

Başlama zamanı

  • Patlıcanları bir çatalla delin ve önceden ısıtılmış 220˚C fırında veya mangalda kömür üzerinde közleyin.
  • Patlıcanların kabuklarını soyun ve içini ezin.
  • Soğan ve acı biberleri doğrayın.
  • Doğranmış soğanları ve acı biberlei zeytinyağının içinde, rengi dönünceye kadar 10 dakika boyunca kavurun.
  • Sonra patlıcan püresini ekleyin ve tavayı ocaktan alın.
  • Ezilmiş sarımsağı, sumağı, pul biberi ve limon suyunu ekleyerek iyice karıştırın. Son olarak tuzu ekleyin.
  • Lezzetli ve kremamsı bir patlıcan püresi isterseniz,pürenize 2 yemek kaşığı Türk yoğurdu ekleyin. Kızarmış Türk ekmeği veya mangalda ızgara yapılmış et ile çok lezzetli olur!

Alışveriş listen

  • 2-3 Patlıcan (± 500gr)
  • 1 ince doğranmış soğan
  • 1 çay kaşığı Miras Pulbiber veya 1 taze acı biber (ekstra acılık için ikisini de kullanabilirsiniz)
  • 2 diş ezilmiş taze sarımsak veya 1 çay kaşığı Miras sarımsak tozu
  • 2 yemek kaşığı Miras Zeytinyağı
  • 1/2 çay kaşığı Miras Sumak
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • tuz

Bir de şunu dene...

30 min.

Yoğurtlu Köfte Kebab

new
10 min.

Barbunya salatası

50 min.

Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı ve Türlü

Ürünlerimizi merak mı ediyorsunuz?

Geleneksel lezzetler kaliteli yemeklerde bir araya geliyor. Doğu Akdeniz bölgelerinden en lezzetli otları ekleyin. Şaşırtıcı lezzet kombinasyonları oluşturmak için yemekleri birleştirin.