Listeye geri dön
Çoban Salatası
Bu salatanın kökenleri çobanların sığırları gütmeleriyle ilgilidir. Her köyün hayvanlarını emanet ettiği güvendikleri bir çoban varmış. Havyanları gütmesi karşılığında, köylüler çobana uzun raf ömrü olan yiyecekler verirmiş. Domates, salatalık, biber, soğan ve ekmeği düşünün. Çobanlar yolları üzerinde bu malzemelerle yemeklerini hazırlarlarmış. Bu hazırlanması kolay salata genellikle çobanlar tarafından öğle veya akşam yemeği olarak yenirmiş. Bu nedenle, salatanın malzemeleri bu nedenle saatlerce taze ve çıtır çıtır olurmuş. Ayrıca, bu salatanın malzemeleri ne kadar uzun beklerse, tadı ve sosu o kadar yoğun olurmuş. Mangalda ya da ekmeğinizi banmak için idealdir. Bu yemek günümüz modern mutfağına fa çok uyum sağlar!
15 dakika
4 kişilik
mild
Vejetaryen
Başlama zamanı
- Tüm sebzeleri küp küp doğrayın.
- Zeytinyağı, limon suyu ve bir çimdik tuz ile sos hazırlayın ve bu sosu sebzelerin üzerine dökün.
- Dha yoğun ve baharatlı olması için, salatayı nar ekşisi, Miras öğütülmüş sumak ve biraz acı pul biber ile ile tatlandırın.
- Bu çoban salatasını birz siyah zeytin ve/veya beyaz peynir küpleri ekleyerek Yunan salatası haline dönüştürebilirsiniz.
- Bu salatayı kızarmış Türk ekmeği ve ızgara et ile servis edin. Bu taze salatanın bütün gece tadını çıkartın!
Alışveriş listen
- 2 büyük domates (etli)
- 1/2 salatalık
- 1 kırmızı kapya biber
- 2 yeşil biber (çok acı olmayan)
- 2 arpacık soğan
- 1 küçük kırmızı soğan
- 1 küçük yumurta beyazı
- 10 dal maydanoz
- 4 yemek kaşığı Miras Extra Sızma zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı Miras Pul Biber
- 1/2 çay kaşığı Miras öğütülmüş sumak
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Tercihen: nar ekşisi, tuz
- Yunan versiyonu: siyah zeytin ve beyaz peynir küpleri ile süsleyin
Çıktı al
Bir de şunu dene...
60 min.
Baklava
30 min.
Lübnan "Mujadarası" Yeşil mercimek pilavı
30 min.
Kırmızı mercimek çorbası
Ürünlerimizi merak mı ediyorsunuz?
Geleneksel lezzetler kaliteli yemeklerde bir araya geliyor. Doğu Akdeniz bölgelerinden en lezzetli otları ekleyin. Şaşırtıcı lezzet kombinasyonları oluşturmak için yemekleri birleştirin.