Grains de piment Miras

L'ensemble du grain de piment de la Jamaïque Miras est cuit dans la cuisine de la Méditerranée orientale dans des ragoûts et des rôtis. Moulu, il est utilisé pour affiner certains plats, comme un pilaf de riz ou de boulgour, mais aussi pour assaisonner la viande et le poisson. Il a un arôme très sucré-épicé qui est un mélange de clou de girofle et de muscade, mais aussi l'odeur du poivre noir et de la cannelle sont reconnus dans cette épice. Le grain de piment provient des Caraïbes. Le grain de piment provient de la Jamaïque.