Yoğurtlu Köfte Kebab

Yemeğinizin tadını çıkarın.

Gerçek Yoğurtlu kebabı hazırlamak çok kolay ve inanılmaz lezzetli. Türkiye'nin Bursa kentinden çok iyi bilinen bir tarif. Yoğurt ve domates sosu kombinasyonu hoş bir sürpriz!

30 dakika

4 kişilik

mild

Başlama zamanı

Domates sosuyla başlayın: soğanı hafifçe kavurun, sarımsak ve acı biberi ekleyin ve hızlıca karıştırın.
Domates kutularının içeriğini tavaya boşaltın ve tuz, biber ve ketçap ekleyin. Domatesleri çatalla ezin ve yumuşayana kadar orta ateşte 10 dakika pişirin. Her şeyi sıcak tutun.
Pideleri paketten çıkarın, güzel ve gevrek olana kadar kızartın ve ellerinizle parçalara ayırın (veya Türk ekmeğini kızartın ve küpler halinde dilimleyin).
Köfte kebaplarının hazırlanması için Miras paketindeki talimatları izleyin. Köfteleri 2 cm kalınlığında ve 7 cm uzunluğunda sosisler halinde şekillendirin. Biraz tereyağında kızartın veya alüminyum kaplı bir ızgarada sıcak bir ızgara altında 8 dakika altın kahverengi olana kadar iç kısımda sulu ve pembe olana kadar kızartın. Ara ara çevirin.
Pide parçalarını bir tabakta küçük parçalar halinde kesin ve üzerlerine bir tutam sumak serpin.
Üzerine domates sosu dökün ve biraz da yoğurt koyun.
Tereyağını çam fıstığı ile ısıtın ve bir kaşık sumakla karıştırın. Cızırdamaya başladığında hazırdır. Sonra yoğurdun üzerine bunu dökün, köfteleri üstüne yerleştirin ve sıcak sıcak servis yapın. Afiyet Olsun!