Listeye geri dön
new
Vegan sarımsaklı nohut
Kuru nohutları kendiniz pişirdiğiniz zaman bu yemek en iyisidir çünkü pişirme sıvısı ekstra lezzet alır ve buna daha sonra sadece sarımsak ve iyi zeytinyağı eklemeniz gerekir. Öğle yemeği ya da hızlı bir akşam yemeği için oldukça lezzetli bir yemektir.
Taze yapraklı bebek ıspanak, portakal ve kırmızı soğan salatasıyla birlikte yiyin. Ayrıca kruton ekmeğiniz var mı?Çıtır çıtır "ısırık" tadı için ve zeytinyağı-sarımsak aroması ilave edebilirsiniz.
30 dakika
4 kişilik
mild
Vejetaryen
Başlama zamanı
- Nohutları bir kevgir içinde yıkayın. Suyun 8 cm altına (kapaklı) büyük bir tencereye koyun. Kaynatın ve kapaksız 2 dakika pişirin. Ateşi ve tencerenin kapağını kapatın Nohutları yaklaşık 2,5 saat suyu emmesi için bırakın.
- Su ekleyin ve baklagillerin su altında 5 cm'den fazla olmamasına dikkat edin.
- Kaynatın, tencerenin kapağını kapatın ve nohutları pişirin. Pişip pişmediklerini görmek için yarım saatte her 15 dakikada bir kontrol edin. Gerekirse fazladan su ekleyin. Tadına bakın ve tuz ve karabiber ekleyin.
- Bageti parçalara ayırın ve mutfak robotunda nohut büyüklüğüne gelene kadar öğütün. Mutfak robotunuz yok mu? O zaman ekmeği küçük parçalar halinde kesin.
- Galeta ununu 1 dl sıcak zeytinyağında ve biraz tuzla beraber açık kahverengi alana kadar kızartın. Parçaları yağdan çıkarın ve mutfak kağıdı üzerinde soğumaya bırakın.
- Nohutları pişirme sıvısı içinde ısıtın. Sarımsak,bol tuz ve karabiberi ekleyin. Sıcak olduğunda ev yapımı krutonlar,doğranmış taze maydanoz ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı serpin.
Alışveriş listen
- 450 gram kurutulmuş Miras nohut
- 1 adet, 20 cm (eski) baget
- 1 dl + 2 yemek kaşığı. Miras zeytinyağı
- 1 büyük diş ezilmiş sarımsak
- Taze maydanoz
- Tatmak için biber ve tuz
Çıktı al
Bir de şunu dene...
new
25 min.
Etli Nohut
45 min.
Fırından ızgara çipura
new
20 min.
Patlıcan Ezmesi
