Wist u dat uw browser verouderd is?

Om de best mogelijke gebruikerservaring van onze website te krijgen raden wij u aan om uw browser te upgraden naar een nieuwere versie of een andere browser. Klik op de upgrade button om naar de download pagina te gaan.

Upgrade hier uw browser
Ga verder op eigen risico
Ara
new

Kayseri Mantısı

Miras enfes ve lezzetli yemeklerden biri olan hazır Tortellinin bir diǧer adıyla "Kayseri mantısının" tarifini sizler için hazırlayıp sunuyor.
Bu yemek hafif açlıkları bastırmak için birebir olup üzerine yoǧurt, eritilmiş yaǧ, baharat, kurutulmuş nane ve pul biber eklenerek servis edilir. Mantı, Kayseri ilinin en eski yöresel yemeklerinden biri olup günümüzde de herkesin beǧeniyle yediǧi yemekler arasındadır. Eskiden adetler gereǧi bu bölgede yaşayan ve nişanlanmış bir çiftin kız evine erkek tarafının annesi ziyarete gider, oǧlunun nişanlandıǧı kızın evde hamarat olup olmadıǧını kızın yaptıǧı mantılardan anlarmış. Gelin kız mantıları ne kadar ufak hazırlarsa gelecekte olacak kaynanasını etkilemesi o kadar kolay olurmuş. Bizlerde eminiz ki Miras mantılarıyla sizler de kaynanalarınızı yemek becerikliliǧiniz konusunda kesinlikle etkiliyebileceksiniz.

30 dakika
4 kişilik
mild
Vejetaryen

Başlama zamanı

  • 1. Pişirme tarifine göre Mantıyı hazırlayın.
  • Mantının pişmesi esnasında domates sosunu hazırlayın.
  • Tereyaǧı hafif kararına kadar tavada eritin.
  • Domates ve biber salçasını yaǧın üzerine ekleyin ve katılaşana kadar iyice karıştırın
  • 250ml su ilave edip karıştırıp sos kıvamına gelene kadar kaynatmaya devam edin.
  • Bir tutam tuz ve biber ilave edin.
  • Yoǧurt sosunu hazırlamak için yoǧurdun içine dövülmüş sarımsaǧı ilave edin üstünü kapatıp kısa bir süre buzdolabında bekletin.
  • Pişmiş olan mantıyı süzün
  • Ya mantıyı tek tek tabaklara koyup üzerine yoǧurt döküp sonra bir yemek kaşıǧı domates sosunu ilave edin yada büyük bir servis tabaǧına koyarak masanızda sunum yapın.
  • Üzerine Miras Pul biber ve Nane ile eritilmiş tereyağı dökün. Afiyet olsun!

Alışveriş listen

  • 1 paket Miras taze mantı
  • Domates sosu için gerekli olacak malzemeler:
  • 25gr yaǧ
  • 2 yemek kaşıǧı Miras salçası
  • Yoǧurt sosu için gerekli olacak malzemeler:
  • 250gr Türk yoǧurdu
  • 1-2 diş ezilmiş sarımsak
  • Üstüne gelecek süsleme:
  • Miras pul biber yada Miras kurutulmuş nane veya taze doǧranmış maydanoz

Bir de şunu dene...

new
20 min.

Antep Ezmesi

15 min.

Etsız Mantılı Çorba

new
90 min.

Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Biber Dolması