Fındıklı pilav

Doğal ve tuzsuz: cesur bir yemek

Kabuklu yemişler, sağlıklı bir yaşam tarzında bir zorunluluk olan mineraller ve vitaminler bakımından zengindir. Bu yemişli pirinç pilavı, her şeyi bir araya getiren gerçek bir vitamin bombasıdır.

Bu sağlıklı lezzet patlamasını tadın!

20 dakika

4 kişilik

mild

Vejetaryen

Başlama zamanı

Soyulmuş badem, kaju fıstığı ve çam fıstığını bir tavada kızartın. Düşük ateşte kahverengi olana kadar (yağ eklenmeden) karıştırmaya devam edin.
Kızartma tavasını ocaktan alın ve soğumasını bekleyin.
Pirinç: 1 litre su kaynatın. Pirinci ovalamadan soğuk suyla durulayın. Pirinci derin bir kaba koyun ve 250 ml kaynar su ekleyin. Pirinci 5 dakika bekletin.
Tereyağını bir tavada eritin ve bir parça zeytinyağı ekleyin. Pirinci süzün ve yağ tamamen emilene kadar orta ateşte tereyağında sırlayın.
Sonra pirince 750 ml kaynar su ve bir bulyon (tavuk) ekleyin. Maksimum ısıda kaynatın; karıştırmaya devam edin. Pirinç suyun yarısını çektiğinde altını kısın ve pirincin suyu tamamen çekmesini bekleyin. Pirincin yüzeyinde küçük “kraterler” görünene kadar pişirin.
Pirincin çok kuru olmadığından emin olun. Gerekirse, kaynar su ve bir tutam tuz ekleyin.
Kabı ocaktan alın ve kavrulmuş yemişleri bir kaşıkla karıştırın. Servis yapmadan önce 10 dakika dinlendirin. Yemeğinizin tadını çıkarın! Öneriler: Tavuk yemekleri ile lezzetli.