new

Etli Nohut

vegan yemekler içinde çok ünlü ve trend olan humus ve falafel yemeklerinin yanı sıra, artık etli lezzetli geleneksel nohut yahnileri de yapabilirsiniz. Hepimizin annelerimizden bildiği protein açısından zengin bu tarif özellikle soğuk aylarda midemizde sıcak bir yemek olarak karşılanmaktadır. Zengin vitaminler ve minerallerle dolu bu yemek direncimizi güçlendiriyor ve bizi hastalıklara karşı koruyor. Bu yemek gün boyunca sizi tok tutabilir. Ayrıca pirinç Pilavı veya bulgur pilavı ile tadı harika!

25 dakika

4 kişilik

mild

Başlama zamanı

Kuru nohutları kullanmadan 1 gün önce bir tutam tuzla 24 saat soğuk suda bekletin. Ertesi gün durulayın ve bir tavada kaynar su ile pişirin. veya: Bir kutu önceden pişirilmiş nohut temin edin.Bunları musluk altında soğuk suyla durulayın ve süzün.
Eti yumuşayıncaya kadar haşlayarak pişirin.3.Zeytinyağını bir tavaya koyun ve doğranmış soğanı ve ezilmiş sarımsağı bu yağda hafifçe kavurun.
Domates püresini, tuzu ve pul biberi ilave edip 2 dakika daha pişirin.
Pişmiş eti ve nohutları bu sosa otlar ile beraber ekleyerek birlikte iyice karıştırın.
1 cm kadar nohutun üzerini örtecek biçimde kaynamış su ilave edin.Bir tutam tuz ve karabiber ekleyin ve orta ila düşük ateşte 10-15 dakika homojen bir kırmızı sos oluşana kadar pişirin.
Yemeği biraz Miras pul biber ile bitirin. Yemek artık hazır! Ayrıca pirinç pilavı, bulgur pilavı veya sadece bir parça taze Türk ekmeği ile birlikte bu yemek oldukça lezzetlidir.