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Miras Tatarspezialität

Eine Tatarspezialität, die ursprünglich aus Urfa im Südosten der Türkei stammt. Sie besteht aus feingemahlenem, rohem Tatar, gemischt mit feinem Bulgur und würzigen Kräutern. Dieses Gericht wird in den Abendstunden oft als Mezze serviert, eignet sich aber auch als Hauptgericht.

Zutaten
Gebrochene Chili (Chiliflocken), Isot-Paprikapulver, scharfes Paprikapulver, schwarzer Pfeffer, Kreuzkümmel, Koriander, Piment, Thymian, Minze, mildes Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz
Durchschnittliche Nährwerte zubereitetes Gericht pro 100g
Energie 800kJ / 210 kcal
Fett 15g
wovon gesättigte Fettsäuren 4g
Kohlenhydrate 5g
davon Zucker 0,7g
Eiweiß 19g
Salz 1g

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